食品质量与安全概论是食品学院相关专业的专业选修课食品安全涉及原料生产加工、 储藏、流通及消费的各个环节,本课程主要介绍环境因素、含天然有毒物质的食品、膳食结 构化学物质污染生物性污染包装材料等对食品不安全的影响,近年来国内外为保证食品安全 采取的措施、食品卫生标准、食品安全控制体系等,通过学习使相关专业的学生对食品质量 与安全及其控制有一个较全面的了解

本课程是食品科学与工程本科专业的一门专业选修课。 通过本课程的学习,使学生掌握水产食品加工与贮藏的基本原理、主要水产食 品的加工工艺和水产加工食品的质量控制方法及贮藏方法,为今后从事水产食品加 工技术与管理工作打下良好的基础

营养、保健与药效食品是全校选修课,本课程主要通过介绍营养食品、保健食品和药效 食品,使学生初步建立起饮食保健的科学理念有利于学生今后学习、生活和工作的健康发展

一、课程性质、目的、任务及要求 本课程是一门MBA的专业选修课。学生通过学习,可以了解现代质量管理的科学 原理和方法和可靠性工程的一些基本知识和内容,特别是质量观念的更新和广义质量的 学习,将加深对质量管理在企业管理中所起到的重要作用的认识,并掌握一定的有关质 量控制的方法和可靠性工程的基本知识

《钢结构》是土木工程专业的专业方向限定选修课程,是研究钢结构计算理 论和设计方法的学科。学生通过本课程的学习,应较全面地掌握钢结构材料、构 件和连接的基础知识,熟悉一些常用钢结构的分析原理

一、概念(concept) 田径运动是由田赛和径赛、公路赛、竞走和越野赛组成的项目。它包括人们走、 跑、跳、投等基本活动方式,因此,很容易被人们接受和掌握。目前,它是世界上 最为普及并易于开展、推广的体育运动项目之一 田径运动包括:竞走、赛跑、跳跃、和投掷等40多个单项以及由部分跑、跳、 投项目组成的全能运动

1主要教材: 1.1:短跑:简介田径运动和短跑的特点和概况。短跑:摆臂,小步跑-快速跑,高 抬腿跑-快速跑,途中跑,不同距离跑, 2课的任务:

1主要教材: 1.1:短跑:学习弯道跑 12:铅球:复习最后用力和侧向推铅球,学习背向滑步推铅球2课的任务: 2.1:使学生明确短跑弯道跑的目的、任务、要求,并初步掌握其技术。提高跑的能力,发展速度、灵敏素质

1主要教材: 1.1:跳远:跳远介绍,学习腾空步,学习助跑、起跳,学习空中姿势、落地技术:完整技术2课的任务:

1、使学生对网球项目有初步的了解 2、使学生掌握网球的准备姿势、正手握拍及正手挥拍击球 3、提高学生协调性,培养学生吃苦耐劳的优良品质