第一节 基本结构与分类 第二节 理化性质与鉴别试验 第三节 特殊杂质检查 第四节 含量测定

北京化工大学：《仪器分析》课程教学资源（实验指导）乙酸乙酯的制备、结构表征及含量测定

北京化工大学：《大学化学实验》课程授课教案（PPT课件讲稿）乙酸异戊酯的制备、结构鉴定及其含量测定

第一节 结构与性质 第二节 鉴别试验 第三节 特殊杂质与检查 第四节 含量测定

北京化工大学：《大学化学实验》课程授课教案（PPT课件讲稿）实验三 硫酸亚铁铵的制备及Fe3+含量测定

华南理工大学：《食品分析》课程PPT教学课件（食品营养成分分析实验）实验五 食品中蛋白质含量测定

华南理工大学：《食品分析》课程PPT教学课件（食品营养成分分析实验）实验四 油脂中脂肪酸含量测定

新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验一二 食品中总蛋白质含量测定（微量凯氏定氮法）

第一节 概述 第二节 鉴别试验 第三节 特殊杂质检查 第四节 含量测定

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验二 肉与肉制品水分含量测定