第一节社会规律的客观性及其基本内容 第二节历史主体的能动性及其社会作用 第三节社会规律与历史主体的关系

大地构造学是地质学的分支学科,研究地壳的大型和全球构 造的发生、发展的规律及地壳运动问题。前者如地遭和地台 板块构造,后著如地壳运动的力的来源、方式、空间分布、时 间

第九节 其他食物的营养和保健功能 第十节 矿物质与人体酸碱平衡 第十一节 食品与疾病 第十二节 中国居民膳食指南

一、自然地理环境的整体性。 二、自然地理环境的地域分异 三、 地带性分异规律、 四、非地带性分异规律、 五、地域分异的尺度、 六、地域分异规律的相互关系

一、大气湿度 （一）湿度概念及其表示方法 表示大气湿润程度的物理量，称大气湿度，它有如下 几种表示方法： 1.水汽压e 水汽是大气的组成部分，具有压力，称为 水汽压。当大气中的水汽含量增加时，水汽压也相应 增大；反之，水汽压减小。因此，水汽压可以用来表 示大气中水汽含量的多少。水汽压的单位与气压单位 一样，用毫米水银柱高或毫巴表示

本章主要是对人文地理学课程概况的介绍。通过本章教学，使学生重点掌握人文地理学的研究对象、学科特点、发展过程，了解人文地理学的研究方法及其方法论

第一节 概述 第二节 可溶性糖类的测定 第三节 淀粉的测定 第四节 粗纤维的测定 第五节 果胶物质的测定 称量法 咔唑比色法 果胶酸钙滴定法 蒸馏滴定法

第一节 概论 第二节 食品中有害物质常用的检测方法 第三节 食品中农药残留及其检测 第四节 食品中兽药残留及其检测 第五节 食品中霉菌毒素及其检测 霉菌 毒素 黄曲霉素 展青霉素 单端孢霉烯 族化合物 赭曲霉素 其他霉素 第六节 食品中的天然毒素 质谱法 ICP GC HPLC 河豚毒素 螺类毒素 皂苷 龙葵碱等 分光 光度法 第七节 食品中源于包装材料的有害物质及其检测 第八节 食品加工过程中形成的有害物质及其检测

第一节 概述 常量元素 微量元素 有毒元素 第二节 元素的提取与分离 1、破坏有机物质。 2、分离和浓缩。 测定方法 原子吸收 比色法

第一节 概述 第二节 防腐剂的测定 第三节 抗氧化剂的测定 第四节 甜味剂的测定 第五节 发色剂-硝酸盐和亚硝酸盐的测定 第六节 漂白剂的测定 第七节 食用合成色素的测定