第一节 微生物的分离和纯培养 第二节 显微镜和显微技术

生物进化过程中微生物形成完善的代谢调节机制 不会有代谢产物的积累 解除或突破微生物的代谢调节控制 ↓ 目的产物积累 微生物育种的目的方法:突变、体内重组 体外重组(基因工程)

7.1 酶和细胞的固定化 7.2 微生物转化 7.3 非水相酶催化

第四节原生动物 动物一运动、捕食生物 ·原生一最原始、结构最简单 的单细胞动物 Mikroskopische Bilder von Belebtschlamm 称x虫” 形体微小,在10~300mm之间 ,在光学显微镜下才能看见 ,归入微生物范畴

Section 3 Effect of Environmental Conditions on Microbes 环境条件对微生物的影响 Section 4 微生物培养法概论 Section 5 有害微生物的控制

一、自养微生物的CO2固定 二、肽聚糖的生物合成 三、生物固氮

第一节 微生物的感染与致病性 第二节 宿主的非特异免疫 第三节 非特异性免疫 第四节 宿主的特异性免疫

3、基因重组 基因重组(gene recombination)是两个独立基因组内 的遗传基因,通过交换与重新组合形成新的稳定基因组 的过程。 原核微生物基因组通常只是部分遗传物质的转移和重 组,并且通过转化、接合和转导等形式进行; 真核微生物的基因重组发生在有性繁殖过程中,通过 减数分裂后整套染色体发生高频率交换(基因重组) 在真核微生物中的部分真菌存在不通过减数分裂而在有 丝分裂过程产生低频率基因重组的准性生殖方式

第一部分 微生物的生长 第一节 微生物纯培养分离及生长测定方法 第二节 微生物的生长曲线 第二部分 环境因子

第一节 乳中微生物的来源与控制 第二节 原料乳的质量控制