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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第三篇其它保藏 3.3 第三章食品辐射保藏

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第三篇其它保藏 3.2 第二章食品腌渍和烟熏保藏

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第三篇其它保藏 3.1 第一章食品干藏

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇冷冻保藏 1.6 第六章果蔬冷藏工艺

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇冷冻保藏 1.5 第五章肉制品冷加工工艺

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇冷冻保藏 1.4 第四章食品冷藏

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇冷冻保藏 1.3 第三章食品冻结

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《食品保藏原理》教案（三）：第五章食品保藏高新技术

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第一章食品的辐照第二章食品化学保藏第三章食品的低温处理与保藏第四章食品的生物保藏技术第五章食品超高压保藏第六章食品的气调保藏第七章食品热处理和杀菌第八章食品腌渍、发酵和烟熏处理第九章食品浓缩和结晶第十章食品的脱水加工

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高频保护的基本概念高频闭锁方向保护高频闭锁距离保护相差高频保护