广东财经大学：文化旅游与地理学院《酒店管理概论》课程教学大纲

广东财经大学：文化旅游与地理学院《文化产业概论》课程教学大纲

广东财经大学：文化旅游与地理学院《环境科学概论》课程教学大纲

1.1饭店和饭店管理概述 1.2饭店的历史沿革 1.3现代饭店的发展趋势 1.4饭店集团

7.1饭店前厅管理 7.2饭店客房管理 7.3饭店餐饮管理 7.4饭店康乐管理 7.5饭店商场管理

8.1饭店财务管理概述 8.2饭店成本费用管理 8.3饭店收入与利润管理 8.4饭店财务分析

3.1饭店的经营理念 3.2饭店的经营战略 3.3饭店的经营思想和方针

4.1饭店营销概述 4.2饭店营销组合策略 4.3饭店新型营销理念 4.4饭店营销创新

9.1饭店物质管理 9.2.饭店设备管理 9.3.饭店安全与卫生管理

10.1饭店的企业文化 10.2饭店的公共关系 10.3现代饭店的信息管理与电子商务