技能： 1．能够对体温计进行消毒及检测。 2．能够准确测量体温、脉搏、呼吸、血压。 知识： 1.了解观察生命体征的意义及其生理性变化。 2．熟悉体温、脉搏、呼吸、血压的概念及正常值。 3．掌握生命体征的异常变化及护理。 态度： 1. 对患者的疑问耐心解释。 2. 对患者要体贴、关心

第一节 手术器械、物品、敷料的灭菌、消毒法 第二节 手术人员和病人手术区域的准备 第三节 手术进行中的无菌原则

第一章 乳的概念及乳的形成 第二章 乳的化学成分 第一节 乳中的分散相 第二节 牛乳中各成分的含量 第三节 牛乳成分的化学性质 第四节 影响乳成分的因素 常见脂肪的脂肪酸构成 第三章 乳的物理性质及其受加工处理的影响 第一节 乳的物理性质 第二节 加工处理对乳性质的影响 第四章 乳中的微生物 第一节 乳中微生物的种类及来源 第二节 鲜乳中微生物性状 第五章 鲜乳的处理 第二节 设备的清洗与消毒 第一节 原料乳的验收及质量标准 第六章 消毒乳的加工 第一节 消毒鲜乳 第二节 饮料乳的加工 第七章 酸乳制品 第八章 炼乳的加工 第二节 淡炼乳 第一节 甜炼乳 第九章 乳粉的生产 第二节 乳粉生产工艺 第三节 速溶奶粉 第一节 概述 第四节 配制奶粉 第十章 奶油的生产 第二节 奶油生产工艺 第一节 奶油制品概述 第三节 副产品 第四节 奶油常见缺陷及要求 第十一章 干酪的加工 第二节 天然干酪生产工艺 第三节 融化干酪的加工 第十二章 其他乳制品简介 第二节 麦乳精 第一节 冰淇淋的生产

⚫ 熟悉发热程度的区分及临床常见的4种热型 ⚫ 熟悉体温计的消毒与检查 ⚫ 掌握体温的评估、观察与护理 ⚫ 掌握正确测量病人体温的方法

人体寄生虫学概述 免疫学应用 超敏反应 免疫应答 免疫系统 MHC 补体系统 抗体与免疫球蛋白 抗原 免疫学概述 呼吸道细菌 厌氧性细菌 肠道杆菌 化脓性细菌 逆转录病毒 疱疹病毒 肝炎病毒 肠道病毒 呼吸道病毒 病毒学概论 细菌的致病性与感染 细菌的分布与消毒灭菌 细菌的生长繁殖与遗传变异 细菌的形态与结构 医学微生物概论

细菌的形态与结构 细菌生理 消毒与灭菌 细菌的感染与致病机理 细菌的遗传变异 细菌的分类与命名 抗原与抗体 免疫系统与免疫应答 革兰氏阳性球菌 肠杆菌科 病毒的结构 病毒的复制 病毒与细胞的相互作用 病毒的致病机理 其他原核微生物 真核细胞型微生物

分组进行果蝇饲养的准备工作：包装饲养瓶、制备三角滤纸、器皿和工具清洗和包装等灭菌消毒工作，会正确使用高压灭菌锅，明确灭菌锅的注意事项，养成良好的实验习惯

 1.传染病的预防、隔离、消毒  1.传染病的概念、感染的概念及感染过程的五种表现。  2.传染病的基本特征。  3.国家法定传染病的病种及其报告时限和管理办法。  传染病的流行过程、影响因素

教学目的与要求 • 熟悉： 祛湿剂的概念、适用范围、分类及使用注意 ⚫ 掌握： 平胃散 藿香正气散 茵陈蒿汤 八正散 三仁汤 甘露消毒丹 五苓散 猪苓汤 苓桂术甘汤 真武汤 实脾散 独活寄生汤

《食用菌生产与加工》是生物技术及应 用专业的专业主干课之一,它通过理论讲 授和实验、实习完成教学内容。本课程从 食用菌的生物学特性、形态与分类、生理 生态、食用菌的消毒灭菌、菌种生产和栽 培以及加工等知识的基础上,重点讲授菌 种制作和选育的基本原理和方法以及商业 化的常规和新特品种的栽培、病虫害防治 、加工等技术