第一节 水和冰的物理性质与结构 第二节 食品中的水分状态 第三节 水分活度

1.脂环烃的分类、异构和命名 2.脂环烃的结构 3.环已烷及其衍生 4.十氢萘的构象 5.脂环烃的物理性质 6.脂环烃的化学性质

一、结构 二、分类和命名 三、物理性质 四、形成yang盐 五、C—O键的断裂 六、醚的自动氧化 七、环氧化合物的开环反应

第一节 结构 第二节 同分异构现象 第三节 命名 第四节 物理性质 第五节 化学反应 第六节 制备

安徽理工大学（应用化学、制药工程）：《有机化学》_第八章 现代物理方法应用解答

主要内容 1烷烃的结构 2.烷烃的同分异构 3.烷烃的命名 4烷烃的构象 5烷烃的物理性质 6.烷烃的化学性质

第一节醛、酮的分类,同分异构和命名 第二节醛、酮的结构、物理性质和光谱性质

第二节 醛酮的结构和物理性质 第三节 醛酮的化学性质

第一节 结构、同分异构和命名 第二节 物理性质（自学） 第三节 化学性质

1. 元素组成鉴别 2. 化学态分析