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中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第一章引起食品变质腐败的主要因素及其作用

文档格式：PDF　文档大小：274.75KB　文档页数：7

中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第一章引起食品变质腐败的主要因素及其作用

中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）绪论（主讲：刘尊英）

文档格式：PDF　文档大小：100.71KB　文档页数：4

中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）绪论（主讲：刘尊英）

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第十章食品包装

文档格式：PPT　文档大小：26KB　文档页数：11

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第十章食品包装

《食品保藏原理》教案（一）：第二章食品冷却

文档格式：DOC　文档大小：87KB　文档页数：7

《食品保藏原理》教案（一）：第二章食品冷却

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第八章食品的腌渍、发酵和烟熏

文档格式：PPT　文档大小：72.5KB　文档页数：28

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第八章食品的腌渍、发酵和烟熏

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第七章食品的辐射保藏

文档格式：PPT　文档大小：113KB　文档页数：44

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第七章食品的辐射保藏

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第六章食品的微波处理技术

文档格式：PPT　文档大小：9.85MB　文档页数：33

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第六章食品的微波处理技术

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第五章食品浓缩和结晶

文档格式：PPT　文档大小：63.5KB　文档页数：25

第一节浓缩的目的和分类第二节蒸发浓缩第三节冷冻浓缩第四节膜浓缩第五节食品的结晶

《食品保藏原理》课程教学规范与教学大纲

文档格式：DOC　文档大小：90.5KB　文档页数：17

第一部分课程教学基本要求第二部分课程教学大纲

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第二章食品的热处理和杀菌

文档格式：PPT　文档大小：258.5KB　文档页数：17

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第二章食品的热处理和杀菌

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