第一节 氨基酸 第三节 蛋白质的分子结构 第四节 蛋白质结构与功能的关系 第五节 蛋白质的性质 第二节 肽 第六节 蛋白质的分类

第一节 蛋白质合成体系 Protein Biosynthesis System 第二节 蛋白质生物合成过程 The Process of Protein Biosynthesis 第三节 蛋白质合成后加工和输送 Posttranslational Processing & Protein Transportation 第四节 蛋白质生物合成的干扰和抑制 Interference & Inhibition of Protein Biosynthesis

第一节 蛋白质的分子组成 The Molecular Component of Protein 第二节 蛋白质的分子结构 The Molecular Structure of Protein 第三节 蛋白质结构与功能的关系 The Relation of Structure and Function of Protein 第四节 蛋白质的理化性质与分离纯化 The Physical and Chemical Characters and Separation and Purification of Protein

第一节 氨基酸 一 氨基酸的结构 二 氨基酸的分类和命名 二 氨基酸的物理性质 三 氨基酸的化学性质 第二节 肽 一 肽和肽键 二 多肽结构测定和端基分析 三 多肽的合成 第三节 蛋白质（protein） 一 蛋白质的分类 二 蛋白质的结构 三 蛋白质的性质

第一节 蛋白质的分子组成 第二节 蛋白质的分子结构 第三节 蛋白质结构与功能的关系 第四节 蛋白质的理化性质及其分离纯化

第一节 概述 第二节 氨基酸化学 第三节 蛋白质的分子结构 第四节 蛋白质分子结构与功能的关系 第五节 蛋白质的性质 第六节 蛋白质的分类

第一节 概述 第二节 氨基酸 第三节 蛋白质的一级结构 第四节 蛋白质的空间结构与功能 第五节 蛋白质的重要理化性质 第六节 蛋白质相对分子量的测定

一、蛋白质的化学组成与分类 二、氨基酸 三、肽 四、蛋白质的结构 五、蛋白质的性质 六、蛋白质的功能

第一节 引言 第二节 蛋白质的分子组成 第三节 蛋白质的分子结构 第四节 蛋白质结构与功能的关系 第五节 蛋白质的理化性质

第一节 蛋白质的分子组成 第二节 蛋白质的分子结构 第三节 蛋白质结构与功能的关系 第四节 蛋白质的理化性质