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南方医科大学：《生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第十四章蛋白质的结构与功能 14.2 蛋白质的分子结构

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概述 凯氏定氮法 蛋白质的快速测定法 氨基酸总量的测定 氨基酸的分离与测定

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南方医科大学：《生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第十四章蛋白质的结构与功能 14.1 蛋白质的分子组成

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复旦大学：《生物化学A Biochemistry》课程PPT教学课件（上）06 蛋白质化学 Protein Chemistry（四）蛋白质的高级结构（超二级结构和三、四级结构）

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第一节 a-氨基酸第二节蛋白质第三节核酸

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河北科技大学：《生物化学》课程教学资源（PPT课件）第三章蛋白质第四节蛋白质结构与相关功能

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复旦大学：《生物化学A Biochemistry》课程PPT教学课件（上）05 蛋白质化学 Protein Chemistry（三）蛋白质的二级结构 Secondary Structure of Proteins

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第一节 ɑ-氨基酸(ɑ-Amino Acid) 第二节多肽第三节蛋白质（proteins) 第二节甾族化合物

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复旦大学：《生物化学A Biochemistry》课程PPT教学课件（上）04 蛋白质化学 Protein Chemistry（二）蛋白质的一级结构及其分析

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14-1 氨基酸 14-2 多肽 14-3 蛋白质 14-4 核酸