第一节 粮豆、蔬菜、水果的安全卫生及管理 第二节 畜、禽及鱼类食品的卫生及管理 第三节 乳品的安全卫生及管理 第四节 食用油脂的安全卫生及管理 第五节 酒类的卫生及管理 第六节 冷饮食品的安全卫生及管理 第七节 其他食品的安全卫生及管理 第八节 保健食品的卫生及管理

9.1 电子邮件系统简介 9.1.1 邮件收发机制 9.1.2 邮件一般格式 9.1.3 简单邮件传输协议 9.2 电子邮件系统安全防范 9 .2.1 邮件炸弹防范 9.2.2 邮件欺骗防范 9.2.3 匿名转发防范 9.2.4 邮件病毒防范 9.2.5 垃圾邮件防范 9.3 安全电子邮件系统 9.3.1 安全邮件系统模型 9.3.2 安全邮件协议 9.3.3 常用安全邮件系统

 1.1 OSI安全框架  1.2 安全攻击  1.3 安全服务  1.4 安全机制  1.5 网络安全模型

4.1 协议与内容安全概述 4.2 FTP协议安全分析实验 4.3 网络嗅探与欺骗实验

该章主要介绍网络安全技术。包括网络安全基本内容、网络的安全威胁、网络攻击和防御方法、常用的加密技术、防火墙技术、网络欺骗技术。目的是希望同学能够了解网络安全的基本知识，掌握网络维护的基本内容和方法。重点难点：网络安全涉及的内容；网络安全的威胁；网络攻击的常用方法；网络防御的方法；常用的加密技术；常用的防火墙技术；常用的网络欺骗技术

第一节 粮豆、蔬菜、水果的安全卫生及管理 第二节 畜、禽及鱼类食品的卫生及管理 第三节 乳品的安全卫生及管理 第四节 食用油脂的安全卫生及管理 第五节 酒类的卫生及管理 第六节 冷饮食品的安全卫生及管理 第七节 其他食品的安全卫生及管理 第八节 保健食品的卫生及管理

信息安全的概念 信息安全发展历程 信息安全技术体系 信息安全模型 信息安全保障技术框架

 实验室生物安全概论\\发展、简介、意义  相关法律法规  监管工作中常见的违规违法情况  上海实验室生物安全管理情况  世博会生物安全保障中

一、1Z205010掌握建设工程职业健康安全与环境管理的的、任务和特点 二、1Z205020掌握建设工程施工安全控制的特点、程序和基本要求 三、1Z205030掌握建设工程施工安全控制的方法 四、1Z205040掌握建设工程职业健康安全事故的分类和处理 五、1Z205050掌握文明施工和环境保护的要求 六、1Z205060熟悉职业健康安全管理体系与环境管理体系的结构、模式和内容 七、1Z205070了解职业健康安全管理体系与环境管理体系的建立与运行

 5.1 密码算法在网络各层中的部署  5.2 公钥密码基础设施  5.3 IPSec协议: 网络层的安全协议  5.4 SSL/TLS协议: 传输层的安全协议  5.5 PGP and S/MIME: 电子邮件安全协议  5.6 Kerberos: 认证协议  5.7 SSH: 远程登录安全协议