一、美国食品和药物管理署的历史 美国食品和药物管理署(Food and Drug Administration，FDA)是一个由医生、律师、 微生物学家、药理学家、化学家和统计学家 等专业人士组成的政府卫生管制和监控机构， 该机构致力于保护、促进和提升美国国民的 卫生和健康

感染病(infectious disease ) 感染致病微生物或寄生虫引起的疾病 感染病 强调病原体与宿主的相互作用 传染病 (communicable disease ) 由人传人或动物传给人以及相继传播的感染病 传染病 强调病原体向易感宿主的传播

一、资源 二、生物资源与食品生物资源 三、生物资源是自然资源的一个重要组成部分，是地球生物圈中植物、动物、微生物组成的生物群落的总和

一.土壤空气的组成特点 土壤空气组成有以下分方面的特点: 1.土壤空气中CO2>>近地层大气中CO2 （Carbon dioxide） 原因：（1）土壤有机物质的分解释放CO2 (2) 土壤中根系、微生物、土壤动物的呼吸释放CO2 （3）无机碳酸盐的分解CO2

土壤是一个疏松多孔体，既有颗粒与颗粒之间的粒间孔隙，也有团聚体与团聚体之间的结构孔隙。孔隙的大小、几何形状、多少以及在土壤不同层次中分配关系都是极为复杂的。所以，土壤孔隙具有发生学特征和意义。 土壤孔隙担负着保存水分和通气（气体交换）双重功能。孔隙大小和多少对于协调土壤水气矛盾至关重要。土壤孔隙是微生物活动的场所，是植物根系伸展的主要通道。可见，孔隙性状是土壤的重要质量指标

一、病毒是一类个体微小、结构简单、只含单一类型核酸（RNA/DNA），必须在活的易感细胞内以复制的方式进行增殖的非细胞型微生物。 二、人类传染病有70%-80%是由病毒引起。 三、某些病毒性疾病死亡率高（如爱滋病.狂犬病） 四、缺乏有效治疗药物 五、与某些癌症的发生有关

一、二十世纪四十年代以后，人们普遍以微生物作为研究对象来代替过去常用的动、植物。 二、细菌和病毒作为实验材料的优越性（见下） 三、1928年，格里菲斯 肺炎双球菌 “转化现象

主要内容包括真核原生生物界、真菌界、 动物界等中所涉及的微生物： 真核原生生物界的原生动物、藻类(除蓝 藻）； 真菌界的霉菌、酵母菌及伞菌； 动物界中的微型后生动物，如轮虫、线虫 等

酵母菌（yeast）是一群单细胞的真核微生物。这个术语也是 无分类学意义的普通名称，通常用于以芽殖或裂殖来进行无性 繁殖单细胞真菌，以与霉菌区分开。有些可产生子囊孢子进行 有性繁殖

制剂包装材料对于药品的稳定性和使用安全性有十分重要的影响，其选择是否合适，应当考虑以下因素： ①包装材料能够保护药品不受环境条件入空气、 光、湿度、温度、微生物的影响； ②包装材料与药品不能发生物理和化学反应； ③包装材料本身应无毒性；