第一节：烷 烃 第二节：环烷烃

第一节 羧酸 第二节 羧酸衍生物 第三节 取代羧酸

第一节 烯烃和炔烃 第二节 共轭二烯烃

一、有机化学与有机化合物 二、有机化合物的结构 三、有机化合物的特性 四、共价键的性质 五、有机化学中的酸碱概 六、有机化合物的研究方法

华中农业大学：《茶文化》共选课程教学资源（PPT课件讲稿）第七、八章 饮茶与健康

（一）茶具种类 （二）茶具选择

Section 1 Bacteria Section 2 Actinomycetes Section 3 Cyanobacteria Section 4 Archaeobacteria Section 5 Other prokaryotes

食品添加剂(food additives)通常是人们为了改善食品质量和保持或提高 营养价值,在食品加工或贮藏过程中添加的少量天然或合成的物质,例如增强营 养,改善色、香、味或质地,方便加工,延长货架期,使消费者更容易接受。它 们具有某些特定的功能,既可以是单一成分,也可以是混合物。这些物质首先必 须是有益的和安全的,而且是受消费者欢迎的物质

第一节食品化学与分析的研究内容 第二节食品化学发展史 第三节食品化学的研究方法 第三节食品化学研究现状及展望

第一节基本概念 第二节碳水化合物的结构 第三节碳水化合物的化学性质 第四节食品中的单糖和低聚糖的功能 第五节淀粉 第六节淀粉以外的多聚糖 第七节食品中碳水化合物的测定