山东师范大学：《微生物工程》课程教学资源（PPT课件）实验八 酵母细胞固定化及其乙醇发酵

山东师范大学：《微生物工程》课程教学资源（PPT课件）实验五 发酵罐认知及链霉素发酵

山东师范大学：《微生物工程》课程教学资源（PPT课件）实验三 米曲霉固体发酵制曲

山东师范大学：《微生物工程》课程教学资源（PPT课件）实验一 从土壤中分离纯化蛋白酶产生菌

一、微生物工程下游工程概论 二、发酵液预处理和过滤 三、沉淀法（Precipitation）四、溶剂萃取法（Solvent extraction）五、离子交换法（Ion exchange）六、结晶法（crystallization）

第一节 物理参数检测 第二节 化学参数的测量 第三节 间接参数的获得 第四节 生物传感器 第五节 发酵过程的自动控制

第一节 发酵类型及操作方式 第二节 数学模型 第三节 微生物的生长速率 第四节 底物消耗速率 第五节 代谢产物生成速率 第六节 动力学参数的确定

第一节 灭菌工程 第二节 空气的净化

第一节 培养基的类型 第二节 发酵培养基的成分及来源 第三节 淀粉水解糖的制备 第四节 发酵培养基的设计与优化

一、微生物工程的概念 二、微生物工程的地位与作用 三、微生物反应过程的特点 四、微生物工程发展简史 五、微生物工程的应用 六、微生物工程面临的挑战和发展趋势 七、微生物工程的内容 八、微生物工程课的任务 九、参考书目 第一节 发酵工业常用微生物 第二节 菌种来源 第三节 菌种选育 第四节 菌种保藏