一、说明部分 1、课程性质 《发酵工程与设备》是生物工程专业的专业必修课，是工程制图、AutoCAD、微生物 学、生物化学、物理化学和化工原理等课程的后续课程

振动学基础 超声及超声特点 超声传播特性 超声的非线性 超声的其他物理性质

关于本章内容:属于分析力学体系 矢量力学(矢量物理量:F,i,a,O,a,F,M,动量K,动量矩) 牛顿( Newton,1642-1727)——牛顿三定律 分析力学(标量物理量:广义坐标9,广义速度i,能量 T,V,功W) 拉格朗日(j-l. Lagrange,1736-1813 13)虚位移原理 本章将虚位移原理用于静力学平衡问题

2.1 晶体结合的普遍描述 2.2 共价晶体 2.3 离子晶体 2.4 分子晶体、金属及氢键晶体 2.5 原子的负电性和晶体结合规律

一、高 斯 公 式 二、简单的应用 三、物理意义----通量与散度

一、斯托克斯公式 二、简单的应用 三、物理意义---环流量与旋度 四、小结

一、问题的提出 二、对弧长的曲线积分的概念 三、对弧长曲线积分的计算 四、几何与物理意义

15.1波的叠加原理干涉 一、波的叠加原理 条件:波源:线性振动

第一节 成像原理 第二节 扫描方式与数据采集 第三节 CT图像重建

第一节 乳的种类及品种 第二节 乳的基本成分及特性 第三节 牛乳的物理性质 第四节 原料乳预处理