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《食品》第一章 食品变质的原因
文档格式:DOC 文档大小:27.5KB 文档页数:2
1、重点掌握食品变质的原因及影响因素。 2、熟悉干藏食品含水量与贮藏期的关系。能估计干藏食品含水量、贮藏期。 3、了解食品在盐水中不会腐败的原因
《管理学基础》课程教学资源:教案2 第四章 组织(4.1)组织职能与结构设计
文档格式:DOC 文档大小:31.5KB 文档页数:1
4-1节组织职能与结构设计 《管理学基础》第十四次课授课计划 第四章组织 第一节组织职能与结构设计 1.了解组织职能和组织工作的原则; 2.了解部门划分的原则与方法; 3.掌握组织结构设计的原则与方法 4.掌握三种常见的组织形式 5.掌握组织结构设计的基本原理及高层与扁平结构的特点
《陶瓷》第一讲 陶瓷的概念与分类
文档格式:DOC 文档大小:42KB 文档页数:6
一、陶瓷的概念与分类 “陶瓷”是在人类生活和生产中不可缺少的一种材料和其制品的通称。它在人类生产的 历史上已有数千年的历史。传统上,陶瓷的概念是指所有以粘土为主要原料与其它天然矿物 原料经过粉碎混炼一成形一煅烧等过程而制成的各种制品。如我们常见的日用陶瓷制品和建 筑陶瓷、电瓷等都属于传统陶瓷。由于它的主要原料是取之于自然界的硅酸盐矿物(如粘土、 长石、石英等),所以可归属于硅酸盐类材料和制品。陶瓷工业可与玻璃、水泥、搪瓷、耐 火材料等工业同属“硅酸盐工业”的范畴
厦门大学:《仪器分析及实验技术》课程教学资源(PPT课件)第七章 原子发射光谱 Atomic Emission Spectroscopy(AES)
文档格式:PPT 文档大小:107KB 文档页数:17
7.1 基本原理 7.2 原子发射光谱仪 7.3 电感耦合等离子体原子发射光谱仪 7.4 分析方法 7.5 应用举例
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(PPT课件)白兰地的酿造
文档格式:PPT 文档大小:132.5KB 文档页数:23
一、白兰地的定义 白兰地是一种蒸馏酒,它是以水果为原料,经过发酵、蒸馏、 贮藏、陈酿而成的。 按国际惯例,白兰地就是指葡萄白兰地,而以其他水果为原 料酿成的白兰地,在白兰地之前应冠以原料名称。 在大多数生产国中,白兰地并没有一个准确的定义。在不 同的国家,白兰地具有不同的含义
《计算机组成原理实验》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 计算机组成原理实验概述 第二章 FD-CES实验台 第三章 可编程器件技术 第四章 PLD硬件基础 第五章 PLD开发环境
文档格式:PPT 文档大小:13.08MB 文档页数:104
第一章 计算机组成原理实验概述 第二章 FD-CES实验台 第三章 可编程器件技术 第四章 PLD硬件基础 第五章 PLD开发环境
中国科学技术大学:《计算机安全》课程教学资源(教案讲义)第一章 准备
文档格式:DOC 文档大小:228.5KB 文档页数:36
第一章准备 在对计算机安全进行有针对性的讨论之前,我们必须先定义这个研究领域,必须有一些通用的准则来帮助我 们将今天可能遇到的大量概念和安全机制进行分类整理。因此,我们的第一项任务就是要寻找“计草机安全”的定义。为避免孤立地讨论一个个单独的安全系统,我们将提出一组通用的工程性原则,这组原则可用于指导安全的信息处理系统的设计。我们鼓励大家在阅读本书时,时刻留心书中所介绍的各类安全系统中的这些原则
《基础有机化学》课程教学资源(教案讲义,第三版)七、理论
文档格式:DOC 文档大小:54.5KB 文档页数:8
1 马氏规则:卤化氢等极性试剂与不对称烯烃发生亲电加成反应时,酸中的氢原子 加在含氢较多的双键碳原子上,卤素或其它原子及基团加在含氢较少的双键碳原子上。 这一规则称为马氏规则
《基础有机化学》课程教学资源(教案讲义,第三版)三、化学键
文档格式:DOC 文档大小:19KB 文档页数:1
1 三中心两电子键:采用三个原子共用一对电子的方式成键,称为三中心两电子键。 2 化学键:将分子中的原子结合在一起的作用力称为化学键。 3 共价键:两个或多个原子通过共用电子对而产生的一种化学键称为共价键
中国农业大学:《土壤学》课程教学资源(PPT课件)第九章 土壤酸碱性和氧化还原反应
文档格式:PPT 文档大小:0.99MB 文档页数:52
第一节 土壤酸、碱性的形成 第二节 土壤酸度的指标 第三节 土壤氧化还原体系 第四节 土壤缓冲性 第五节 土壤酸碱性和氧化还原状况与生物环境
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