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四川理工学院:《食品保藏原理》课程教学资源(教案讲义)第二篇 食品罐藏 2.1 第一章 食品罐藏容器
文档格式:DOC 文档大小:3.87MB 文档页数:32
四川理工学院:《食品保藏原理》课程教学资源(教案讲义)第二篇 食品罐藏 2.1 第一章 食品罐藏容器
《食品保藏原理》教案(一):第四章 食品的冻藏
文档格式:DOC 文档大小:35KB 文档页数:3
《食品保藏原理》教案(一):第四章 食品的冻藏
《改变生活的生物技术》课程教学资源(阅读材料)食品保鲜原理
文档格式:PDF 文档大小:79.19KB 文档页数:2
《改变生活的生物技术》课程教学资源(阅读材料)食品保鲜原理
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 食品加工与保藏原理 1.8 第八章 食品腌渍、发酵和烟熏处理
文档格式:PPT 文档大小:7.23MB 文档页数:86
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 食品加工与保藏原理 1.8 第八章 食品腌渍、发酵和烟熏处理
《食品保藏原理》教案(一):第三章 食品的冻结
文档格式:DOC 文档大小:653KB 文档页数:18
《食品保藏原理》教案(一):第三章 食品的冻结
《食品保藏原理》教案(一):第二章 食品冷却
文档格式:DOC 文档大小:87KB 文档页数:7
《食品保藏原理》教案(一):第二章 食品冷却
华南理工大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第八章 食品的腌渍、发酵和烟熏处理
文档格式:PPT 文档大小:72.5KB 文档页数:63
第一节 食品的腌渍 第二节 食品的发酵 第三节 食品的烟熏
《食品保藏原理》教案(二):第六章 罐头杀菌装置及操作要领
文档格式:DOC 文档大小:61KB 文档页数:9
《食品保藏原理》教案(二):第六章 罐头杀菌装置及操作要领
四川理工学院:《食品保藏原理》课程教学资源(教案讲义)绪论
文档格式:DOC 文档大小:32KB 文档页数:11
四川理工学院:《食品保藏原理》课程教学资源(教案讲义)绪论
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 食品加工与保藏原理 1.1 第一章 食品的辐照
文档格式:PPT 文档大小:1.42MB 文档页数:131
• 了解辐照食品发展史及现状; • 掌握食品辐照时发生的各种变化; • 掌握食品辐照工艺; • 了解辐照食品安全性
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