本课程的教学目的和任务是使学生通过本课程的学习,能较好地掌握食品贮藏保鲜原 理,掌握贮运技术和食品质量要求。掌握农产品产后操作体系的概念,了解我国农产品产后 操作体系的现状及发展方向。学习国内外先进的贮藏保鲜新技术,为今后从事食品贸易、食 品贮藏、食品加工的原料贮藏等方面提供基础的和良好的必备条件。拓宽学生的科研和工作 思路,培养学生的科研思路和创新能力,为改变目前我国食品贮藏、贮运水平落后的现状及 时培养和补充一批生力军。大纲重点是掌握各种材料保鲜原理

一、过电流保护装置的任务和要求 二、 三段式电流保护原理及整定计算 三、变压器保护原则 四、低压断路器保护

➢ 保险利益原则 ➢ 最大诚信原则 ➢ 近因原则 ➢ 损失补偿原则 ➢ 损失补偿原则的派生原则

一、掌握小ㄦ年龄分期、各年龄期特点以及保健原则 二、熟悉儿科学的特点,熟悉小儿预防接种程序,自动免疫和被动免疫的概念 三、了解儿科学的范围、儿童保健组织的机构、托幼管理、儿保门诊

第一节 矿山保护的概念与原则 第二节 矿山保护的政策与法规 第三节 矿山保护的措施与具体工作 第四节 矿产资源的综合利用

§1 明确概念： 康 复、 康复医学康复护理、老年保健 §2 了解老年康复与保健的对象、原则 §3 掌握老年人的患病特点 §4了解中国老年保健特色策略

一 生物多样性的概念 二 生物多样性的价值 三 生物多样性测度 四 生物多样性的消失原因与保护 五 外来物种侵入与生物多样性 六 森林生物多样性保护

第一节 自动重合闸的作用及要求 第二节 单侧电源线路的三相一次自动重合闸 第三节 双侧电源线路的三相一次重合闸 第四节 自动重合闸与继电保护的配合 第五节 重合器与分段器

1、食品冷冻保藏原理 2、食品的冷却和冷藏 3、低温气调保藏 4、食品的冻结和冻藏 5、冻制品的包装和贮藏

食品干制方法 干制前的预处理 干制过程中的主要变化 干制的基本原理 干燥保藏的基本原理 干制品的贮藏与复水