7.1 概述 7.2 影响食品中维生素含量的因素 7.3 食品中的维生素 7.4 食品中的矿质元素

一、通性 二、钛分族 三、钒分族 四、锰分族 五、铬分族 六、铁系元素 七、铂系元素

14-1过渡元素的通性 14-2钛、钒 14-3铬、钼、钨 14-4锰 14-5.铁、钴、镍

碳族元素通性 碳 锗分族 无机化合物的水解性 硅 碳硅硼化物

16-1 过渡元素的通性 16-2 单质及不同氧化态化合物的氧化还原性质

第一节 脂溶性维生素 第二节 水溶性维生素 第三节 微量元素

甘肃农业大学：《普通化学》课程教学资源（教学过程设计）第十一章 元素选述 第一节 非金属元素通性

第一节 过渡元素概述 第二节 钛 第三节 钒 第四节 铬、钼和钨 第五节 锰

§15-1 铜分族、锌分族通性 §15-2 水溶液体系不同氧化态物种的氧化-还原性质 §15-3 铜锌分族重要化合物 §15-4 铜、锌族配合物 §15-5 金属的冶炼与制备

铁系元素 铂系元素 过渡金属的通性