食品发酵学文库下载_中国高校课件下载中心

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江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）01 绪论

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《食品微生物学》课程教学资源（案例）医用酶制剂的发酵生产

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山东理工大学：《食品微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）09.微生物的发酵途径（一）

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山东理工大学：《食品微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）09.微生物的发酵途径（二）

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佛山大学（佛山科学技术学院）：《食品微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章微生物与发酵食品

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通过课程学习,使学生掌握有关微生物代谢调控发酵的基础理论知识,了解途径工程的发展及工业应用

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运城学院：《食品技术原理 Food Technology Principles》课程教学资源（授课教案）第八章食品发酵技术和酶技术

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运城学院：《食品技术原理 Food Technology Principles》课程教学资源（PPT课件讲稿）第八章食品生物技术（食品的发酵）

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河南科技学院：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第八章发酵乳制品

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江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）02 啤酒工艺学