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江南大学:《食品化学 Food Chemistry》第二章 水
文档格式:PPT 文档大小:1.05MB 文档页数:70
第一节 引言 第二节 水和冰的物理性质 ◼ 高熔点(0℃)、高沸点(100℃) ◼ 介电常数高 ◼ 表面张力高 ◼ 热容和相转变热焓高 熔化焓、蒸发焓、升华焓 ◼ 密度低(1 g/cm3) ◼ 凝固时的异常膨胀率 ◼ 粘度正常(1 cPa·s) ◼ 水和冰的热导率和热扩散的比较 第三节 水分子 第四节 水分子的缔合 ◼ O-H键具有极性 ◼ 不对称的电荷分布 ◼ 偶极距 ◼ 分子间吸引力 ◼ 强烈的缔合倾向 ◼ 形成三维氢键 ◼ 四面体结构 ◼ 解释水的不寻常性质 氢键供体 氢键受体 第五节 冰的结构 ◼ 水分子通过四面体之间的作用力结晶 ◼ O-O核间最相邻距离为0.276nm ◼ O-O-O键角约109°(四面体角109°28′) ◼ 冰的六面体晶格结构 ◼ 在C轴是单折射,其它方向是双折射 ◼ 结晶对称性:六方晶系的六方形双锥体组 ◼ 溶质的种类和数量影响冰结晶的结构 第六节 水的结构 ◼ 水的结构模型 ➢混合式 ➢填隙式 ➢连续式 ◼ 液态水通过氢键而缔合 ◼ 氢键程度取决于温度 ◼ 冰转变为水时,密度净增加 第七节 水-溶质相互作用 第八节 水分活度和相对蒸汽压
《化学教学论》课程教学资源(教案讲义)第7章 化学探究式教学
文档格式:PDF 文档大小:145.55KB 文档页数:6
要求学生理解探究式教学的涵义、特征、类型及与其它教学方式的关 系,掌握探究式教学的设计程序,并能初步设计探究式教学方案,了解探究式教学的研究方 法
合肥工业大学:《测量学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第9章 基础地理信息采集及成图方法
文档格式:PPT 文档大小:26.5MB 文档页数:83
§9.1 基础地理信息概述 §9.2 地形图的基本知识 §6.3 大比例尺地形图的传统测绘方法 §6.4 数字化测图方法 §6.5 普通地形图的数字化
《工业分析》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 绪论
文档格式:PPT 文档大小:354KB 文档页数:40
1.1 工业分析的任务和作用 1.2 工业分析的特点 1.3 工业分析的方法 1.4 标 准 物 质 1.5 干扰的消除方法 1.6 测定方法的选择 1.7 工业分析的发展
北京大学光华管理学院:《决策管理课堂讲义》第一章 决策量化方法总论
文档格式:PPT 文档大小:117KB 文档页数:10
一、决策准则、程序及方法 二、定量分析 三、量化方法概论 四、量化工具简介 五、 案例分析
《全力以赴——让进取战胜迷茫》阅读文献(电子版)练习3:掌握新的诀窍
文档格式:DOC 文档大小:32KB 文档页数:4
下面的练习绐你提供一些原则和方法,帮助你熟练地掌 握新的待人处事方式和发挥原有的优点,通过这几个步骤会 使你掌握一些能够增加成功机会的诀窍。要学会这些方法
《全力以赴——让进取战胜迷茫》阅读文献(电子版)练习10:用求人作点事情的口气说话
文档格式:DOC 文档大小:29KB 文档页数:3
这个练习给你介绍一个提高说话技巧的办法。你可以按 照这个办法去解决在生活中遇到的各种矛盾和怒气。这个办 法是以你在练习 9~“采取积极态度的游泳术”中练习过的 那些方法为基础的。 你讲话的方式是学来的。不论你现在讲话是什么样子, 你都能够学会提高交流思想的能力和力量,能够把无效的说 话方式改掉
《中长期天气预报》第三章 中期数值天气预报
文档格式:PPT 文档大小:132.5KB 文档页数:23
一、数值天气预报概念: 根据大气动力学和热力学定律,建立 基本方程组,应用数学物理方程的数值积 分方案,对未来的天气形势和气象要素作 出预报的方法
《中长期天气预报》第八章 长期天气统计预报
文档格式:PPT 文档大小:231.5KB 文档页数:21
众所周知,数理统计是从大量偶然的事件中寻 找内在的统计规律,因此既要根据不同的预报对 象选取合适的数字模型,又要选择有物理意义的 因子。 而长期预报中的预报对象一般认为是一些气象 要素的平均值(如月平均气温,月总降水量等) ,所以统计分析在长期预报中是必不可少的。统 计学方法在长期预报方面有其它预报方法不能代 替的作用
北京理工大学:《证券学(证券市场概述)》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九章 股票投资的技术面分析(9-1)技术分析概述
文档格式:PPT 文档大小:1.08MB 文档页数:66
所谓技术分析,是指利用某些历史资料, 对整个证券市场或者某一证券价格未来 的变动方向和变动程度,进行分析和研 判的各种方法的统称。也就是说,它是 直接对证券市场的市场行为所作的分析, 其特点在于应用数学和逻辑的方法,对 市场过去和现在的行为进行研究,从而 探索得出一些规律性的原理和法则,并 据此预测证券市场未来的演化趋势
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