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– 在食品中应用的一些物理性质 – 碳水化合物反应 – 食品多糖及其在食品中的应用
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一、根据物质的导电性,物质可以分为哪几种? 二、集成电路中主要研究的是哪种?原因是什么?
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新乡医学院:《空气理化》课程教学资源(实验课件,打印版)实验一 环境中物理因素的测定
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新乡医学院:《空气理化》课程教学资源(教案讲义,打印版)实验一 环境中物理因素的测定
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第一节 水和冰的物理性质与结构 第二节 食品中的水分状态 第三节 水分活度
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• 第一节 水和冰的物理性质与结构 • 第二节 食品中的水分状态 • 第三节 水分活度
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晶体的缺陷 金属 半导体/超导体 薄膜/界面/多孔材料 多聚物/Ps化学 纳米材料/巨磁阻/量子点
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§8.1电磁波谱的一般概念 §8.2紫外和可见光吸收光谱 §8.3红外光谱 §8.4核磁共振谱 §8.5质谱
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(一)周期表中的单质晶体 (二)单质性质的递变规律
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近年来,统计物理领域中出现了许多鼓舞人心的进展各态 历经理论、非线性化学物理、随机理论、量子流体、临界现象、 流体力学以及输运理论等方面的新结果,使这门学科发生了革命 性的变化
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