第一章 企业与企业组织 第二章 管理与企业管理 第三章 企业管理环境 第四章 企业经营思想与战略 第五章 市场营销 第六章 财务管理 第七章 人力资源开发和管理 第八章 企业文化 第九章、生产过程组织 第十章、质量管理 第十一章 企业物流与设备管理 第十二章、管理信息系统导论 第十三章 中小企业发展及管理

第2章现代管理理论 2.1中外早期管理实践与管理思想 2.2科学管理理论 2.3组织管理理论 2.4行为管理理论 2.5现代管理理论 2.6现代管理理论的新发展 2.7我国管理科学的现状与发展趋势

2-3节中国管理思想的演进 《管理学基础》第八次课授课计划 第二章管理思想 第三中国管理思想的演进 1.了解中国管理思想的演进历程与发展的脉络 2.掌握中国古代管理思想的三大主流学派之主要观点; 3.理解改革开放以来创立的一种社会主义市场经济基础上的集权与分权结合、经济与社会并重的管理思想。 1.古代管理思想 2.近代管理思想; 3.当代管理思想

2-1节近代管理理论 《管理学基础》第六次课授课计划 第二章管理思想 第一节近代管理理论 1.掌握泰罗的科学管理理论和法约尔的一般管理理论 2.掌握梅奥的人际关系理论的主要观点;了解韦伯与理想行政组织体系。 3.具有初步应用古典理论分析与处理实际管理问题的能力;能够从管理思想的高度认识与分析事物。 1、泰罗的科学管理理论 2、法约尔的一般管理理论 3、“霍桑试验”与梅奥

第一节 粮豆、蔬菜、水果的卫生及管理 第二节 畜、禽、鱼类及其制品的卫生及管理 第三节 奶及奶制品的卫生及管理 第四节 食用油脂的卫生及管理 第五节 罐头食品的卫生及管理 第六节 酒类的卫生及管理 第七节 冷饮食品的卫生及管理 第八节 调味品的卫生及管理 第十二节其他食品的卫生及管理

教学目标及要求：熟悉管理思想、理论的发展脉络及传承关系，把握当代管理理论发展的最新动向和前沿问题。 教学内容：中外早期管理思想、西方古典管理理论、行为管理理论、现代管理理论、当代管理理论及其发展趋势。 教学重点与难点：西方古典管理理论、当代管理理论的最新发展

一、教学大纲制定的基础和依据 “饭店管理概论”教学大纲是在教育部管理学科旅游管理专业教学基本要 求的基础上制定的。遵循旅游管理专业“饭店管理概论”课程的教学基本要求， 依托目前选定的高等教育出版社出版的教材《饭店管理概论》，组织旅游学院饭 店管理教研室主讲“饭店管理概论”课程的教师，通过认真研究、讨论形成了“饭 店管理概论”教学大纲

企业内部业务管理信息化 企业信息化的核心内容,企业信息化的重中之重。 其任务主要包括财务管理、人力资源管理、设备 管理、进销存管理、成本管理、生产管理、计划 统计管理、销售管理等系统的构建

第1章 管理者与管理工作 第2章 管理决策 第3章 计划 第11章 理财工作管理过程 第4章 组织 第5章 领导 第6章 控制 第7章 管理思想的演变 第8章 事务型管理与变革型管理 第9章 人力资源管理过程 第10章 销售工作管理过程

一、人力资源的基本概念 二、人力资源管理 三、人力资源管理者与管理机构