第一章 行政法 第二章 动物防疫行政 第三章 兽药药政管理 第四章 饲料和饲料添加剂管理 第五章 畜牧行政法规 第六章 畜产品质量安全管理

一、明确厨房与其他各部门间的关系 二、了解餐饮生产场所布局和环境要求 三、明确餐饮产品质量控制过程 四、掌握餐饮产品质量控制方法 五、掌握厨房食品卫生管理要求 六、学会预防和处理餐饮生产安全事故

一、电力系统的组成及其生产特点 1、组成:发电机、变压器、输配电线母线、电动机等 2、生产特点:发、供、用同时完成,不能储存。 3、要求:电力系统运行安全、可靠、连续

高效生物反应器的特点： (1) 传质和传热性能好； (2) 结构密封、防杂菌污染； (3) 设备简单、维修方便；(4) 生产能力高 (5) 能耗低； (6)检测控制系统完善； (7) 易放大； (8)生产安全

本团队的形成始终与云南农业大学“食品科学与工程”学科的发展紧密联系。云南农业大学“食品科学与工程”重点学科经过近30年不断的努力建设,在绿色食品加工、质量安全控制与检测技术方面开展了大量的科学研究、生产实践和教学活动。学科体系不断完善、研究条件不断改善、学术力量不断增强、取得了一批国内外领先的成果

《园林植物栽培养护》 《茶文化与茶健康》 《大学生创新创业竞赛实训指导》 《观赏植物学》 《行走的课堂：新疆美丽乡村建设实践》 《狐狸、孩子与生态学》 《花店花艺设计与运营》 《解读“互联网+”》 《蘑菇与人类健康》 《农村能手的养成：特用经济作物生产》 《葡萄酒文化与鉴赏》 《趣味森林——植物的故事》 《森林文化》 《食品安全与健康生活》 《土壤、环境与健康生活》 《微生物与人类》 《园林艺术》 《园艺与生活-美好生活、园艺添彩》 《珠宝首饰鉴赏》

土壤:陆地地表具有肥力并能生长植物的疏松表层,介于大气、岩石、水、生物圈之间 污染来源:农药、污灌等 后果:土壤质量下降,生产能力降低;污染农作物进而影响人类生命健康安全;污染水源 (地下水、地表水等) 第一节土壤组成与背景值 。 一、组成 母质的形成一—风化作用形成的矿物颗粒 成土因素一母质、生物、气候、地形、时间等

1.酶发酵生产的细胞必需具备如下条件 ①酶的产量高; ②产酶稳定性好; 3容易培养和管理;发酵周期短,营养需求 简单; ④产物杂质少,利于酶的分离纯化; ⑤安全可靠,非致病性

《无公害猪肉》的定义指有毒有害物质残留量控制在安全允许范围内经省无公害畜产品认定机构认定,符合我国无公害产品行业标准和四川省地方 标准,并经许可使用认定专用标志的畜产品

第一节 乳的性质及影响乳品质量安全的因素 一、乳的性质 二、影响乳品质量安全的因素 第二节 鲜乳的生产加工卫生 一、乳的生产卫生 二、鲜乳的初步加工卫生 第三节 鲜乳的卫生检验 一、样品的采集 二、感官检验 三、理化检验 四、微生物学检验 五、乳房炎乳的检验 第四节 掺假乳的检验 一、乳掺假的特点和分类 二、牛乳掺假检验 第五节 乳的卫生标准和卫生评定 一、乳的卫生标准 二、不合格乳的卫生评定 第六节 乳制品的加工卫生与检验 一、乳制品的加工卫生 二、乳制品的卫生检验 第七节 乳制品的卫生标准 一、普通食品乳制品的卫生标准 二、绿色食品乳制品的卫生标准 三、乳制品中三聚氰胺限量指标