一、脂类的构成及分类 二、脂类的生理功能 三、脂类营养价值评价 四、DRIs及食物来源

中国农业大学：《植物营养学》课程教学资源（PPT课件）植物营养的遗传特性与改良

合肥职业技术学院：《临床营养学》课程教学资源（PPT课件）第八章 各类食品的营养价值

合肥职业技术学院：《临床营养学》课程教学资源（PPT课件）第七章 特殊人群的营养

西南农业大学：《食品营养学》课程教学资源（教案讲义）第九章 营养与农业

西南农业大学：《食品营养学》课程教学资源（教案讲义）第八章 社区营养

西南农业大学：《食品营养学》课程教学资源（教案讲义）第六章 食品的营养素强化

西南农业大学：《食品营养学》课程教学资源（教案讲义）第五章 各类食物的营养价值

西南农业大学：《食品营养学》课程教学资源（教案讲义）第四章 不同人群食品的营养要求

西南农业大学：《食品营养学》课程教学资源（教案讲义）第三章 基础营养