第一节 概述 第二节 食品污染的来源 第三节 食物中毒 第四节 食品安全性评价 第五节 食品安全与卫生管理

第一节 概述 第二节 食品污染的来源 第三节 食物中毒 第四节 食品安全性评价 第五节 食品安全与卫生管理

• 定义 • 发展 • 应用 • 标签管理 • 安全性评价

第一节 食品添加剂对食品安全性的影响 一、食品添加剂概况 二、人体摄入的食品添加剂 三、食品添加剂的毒性与危害 四、食品添加剂的安全管理 第二节 农药残留对食品安全性的影响 第三节 兽药残留对食品安全性的影响 第四节 金属对食品安全性的影响 第五节 硝酸盐、亚硝酸盐对食品安全性的影响 一、概论 二、环境污染与食品污染来源 三、毒理学 四、危险性评价 第六节 其他化学污染对食品安全性的影响

主要内容 ·食品安全控制体系框架 ·食品安全的现状 · HACCP体系简介 ·食品卫生通则 ·出口食品生产企业卫生注册管理规定 ·需注意的几个问题

1. 为什么要学习网络安全 2. 网络安全涉及的领域 3. 安全问题的实质 4. 安全问题现状 5. 网络安全的概念 6. 网络系统面临的威胁 7. 计算机网络系统的脆弱性 8. 网络安全技术的研究内容和发展过程

一、食品安全定义 二、现代公共卫生的突出问题——食品安全 三、食品安全面临的新挑战 四、食品安全事件及社会影响 五、国外食品安全管理 六、我国的食品安全的现状

信息系统的安全是一个系统工程随着信息系统的广泛 建立和各种网络的相互联通，也随着安全对抗技术的不断 发展，人们开始发现，单纯地从安全功能及技术组合的层 次上孤立地、个别地解决系统的安全问题，常常会事倍功 半，顾此失彼，处理系统性的问题，必须从系统的层面上 解决，即必须从体系结构的层面上全面地考虑问题。于是 提出了安全管理问题。 对安全的要求不应当是是绝对的，而应当是是有效的。 有效性的评估依据是标准

内容索引 网络信息安全问题起源 网络信息安全的任务 网络信息安全常见威胁 网络信息安全的理论、技术和方法 安全标准、规范和管理 网络安全方案设计 设计实例分析 电子商务的安全问题 本课程的安排

1Z205010 掌握建设工程职业健康安全与环境管理的目的、任务和特点 1Z205020 掌握建设工程施工安全控制的特点、程序和基本要求 1Z205030 掌握建设工程施工安全控制的方法 1Z205040 掌握建设工程职业健康安全事故的分类和 处理 1Z205050 掌握文明施工和环境保护的要求 1Z205060 熟悉职业健康安全管理体系与环境管理体系的结构、模式和内容 1Z205070 了解职业健康安全管理体系与环境管理体系的建立与运行