3.1 电子商务的安全要求 3.2 数据加密技术 3.3 认证技术 3.4 电子商务的安全交易协议

第一节安全体系 第二节加密系统 第三节个人隐私保护 第四节安全管理 第五节案例讨论

3.1网络安全概述 3.2常见的网络黑客攻击技术 3.3主要的网络安全技术

第一节 食品添加剂对食品安全性的影响 一、食品添加剂概况 二、人体摄入的食品添加剂 三、食品添加剂的毒性与危害 四、食品添加剂的安全管理 第二节 农药残留对食品安全性的影响 第三节 兽药残留对食品安全性的影响 第四节 金属对食品安全性的影响 第五节 硝酸盐、亚硝酸盐对食品安全性的影响 一、概论 二、环境污染与食品污染来源 三、毒理学 四、危险性评价 第六节 其他化学污染对食品安全性的影响

• 定义 • 发展 • 应用 • 标签管理 • 安全性评价

第一节 概述 第二节 食品污染的来源 第三节 食物中毒 第四节 食品安全性评价 第五节 食品安全与卫生管理

第一节 概述 第二节 食品污染的来源 第三节 食物中毒 第四节 食品安全性评价 第五节 食品安全与卫生管理

UNIX/LINUX 系统概述 系统体系结构 系统服务与进程 系统启动过程 系统的安全级别 UNIX/LINUX 系统安全特性 物理安全 常用命令介绍 用户环境变量介绍 文件系统安全 账号安全 日志记录 安全配置 APACHE 服务器配置要点 FTP 服务器配置要点 DNS 服务器配置要点 UNIX/LINUX 下第三方安全工具 SSH TCP_WRAPPER TRIPWIRE NON-EXEC STACK UNIX/LINUX 系统入侵分析 特征 处理方法 UNIX/LINUX 系统配置经验 分区划分 机器的启动密码 用户管理 系统文件安全 网络服务响应

主要内容 ·食品安全控制体系框架 ·食品安全的现状 · HACCP体系简介 ·食品卫生通则 ·出口食品生产企业卫生注册管理规定 ·需注意的几个问题

第一章 建设工程安全生产管理概述 . 6 第二章 建设工程安全生产管理内容 . 22 第三章 建筑施工安全技术 . 64 第四章 施工现场管理与文明施工 .225 第五章 危险源的辨识与风险评价 .262 第六章 安全事故处理及应急救援 .286 第七章 安全评价与安全生产统计分析 .329 第八章 消防安全管理 .358 第九章 施工现场用电安全管理 .400 第十章 典型工程事故案例 .452