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石河子大学：《食品工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 果蔬的干制
文档格式：PPT　文档大小：1.4MB　文档页数：60
第一节 果蔬干制原理 第二节 果蔬干制加工工艺 第三节 干制品的处理与保藏
石河子大学：《食品工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 果蔬速冻
文档格式：PPT　文档大小：736KB　文档页数：62
第一节 概述 第二节 速冻原理 第三节 速冻对果蔬的影响 第四节 速冻工艺与设备 第五节 果蔬解冻方法
石河子大学：《食品工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 果蔬汁的加工
文档格式：PPT　文档大小：596.5KB　文档页数：38
第一节 果蔬汁的分类 第二节 制汁工艺技术 第三节果蔬汁加工中常见质量问题及控制
石河子大学：《食品工艺学》课程授课教案（任课教师：陈国刚）
文档格式：PDF　文档大小：175.23KB　文档页数：22
石河子大学：《食品工艺学》课程授课教案（任课教师：陈国刚）
石河子大学：《食品工艺学》课程教学大纲 Foodprocessingtechnology
文档格式：PDF　文档大小：30.09KB　文档页数：10
石河子大学：《食品工艺学》课程教学大纲 Foodprocessingtechnology
中国计量大学（中国计量学院）：《食品工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第六章 食品的化学保藏
文档格式：PPT　文档大小：476.5KB　文档页数：61
化学保藏的定义和特点 食品防腐剂 抗氧化剂
山西师范大学：《食品工艺学综合实验II》课程教学大纲（食品质量与安全专业）
文档格式：DOCX　文档大小：25.53KB　文档页数：4
山西师范大学：《食品工艺学综合实验II》课程教学大纲（食品质量与安全专业）
运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）§3 面包生产
文档格式：PDF　文档大小：7.45MB　文档页数：51
运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）§3 面包生产
运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）§4 饼干的生产
文档格式：PDF　文档大小：7.9MB　文档页数：51
运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）§4 饼干的生产
运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）§2 原辅材料
文档格式：PDF　文档大小：11.2MB　文档页数：65
运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）§2 原辅材料
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