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《食品保藏原理》教案（一）：第三章 食品的冻结
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《食品保藏原理》教案（一）：第三章 食品的冻结
中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第一章 引起食品变质腐败的主要因素及其作用
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中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第一章 引起食品变质腐败的主要因素及其作用
中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）绪论（主讲：刘尊英）
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中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）绪论（主讲：刘尊英）
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第十章 食品包装
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湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第十章 食品包装
《食品保藏原理》教案（一）：第二章 食品冷却
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《食品保藏原理》教案（一）：第二章 食品冷却
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第八章 食品的腌渍、发酵和烟熏
文档格式：PPT　文档大小：72.5KB　文档页数：28
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第八章 食品的腌渍、发酵和烟熏
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第七章 食品的辐射保藏
文档格式：PPT　文档大小：113KB　文档页数：44
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第七章 食品的辐射保藏
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第六章 食品的微波处理技术
文档格式：PPT　文档大小：9.85MB　文档页数：33
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第六章 食品的微波处理技术
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第五章 食品浓缩和结晶
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第一节 浓缩的目的和分类 第二节 蒸发浓缩 第三节 冷冻浓缩 第四节 膜浓缩 第五节 食品的结晶
《食品保藏原理》课程教学规范与教学大纲
文档格式：DOC　文档大小：90.5KB　文档页数：17
第一部分 课程教学基本要求 第二部分 课程教学大纲
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