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广东财经大学：创业教育学院《大学生创业竞赛指导》课程教学大纲

食品消费科学是融合了食品科学、消费心理学和市场营销学等学科理论与方法的交叉 学科。课程从食品产品的角度阐述食品的消费特性,从消费者的角度分析消费心理、行为的 规律特点以及影响因素,从流通的角度阐述食品消费与市场营销的关系,是食品相关专业本 科学生扩大视野、拓展能力的一门专业选修课程。 通过本课程的学习,使学生了解、掌握食品消费者行为知识的意义与价值;掌握消费 者行为学的内容及对营销策略制定的应用;学会运用消费者行为学的理论与方法分析和解决 实际问题

一、课程目标 本课程的基本目标是使学生建立管理沟通意识掌握基本的个人沟通技巧和了解和掌握企 业中高层管理人员应当具备的管理沟通知识和能力。本课程设计的核心是帮助学生从理论走向 实际,了解社会实践过程中的人际交往模式,解决从课堂至社会的心理障碍,倡导良好的人文 品格,为学生适应和改造社会、成功就业打下心理基础