佛山大学（佛山科学技术学院）：《饲料添加剂学》课程教学资源（PPT课件）第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂、维生素添加剂、矿物元素添加剂）

一、无机盐和微量元素 二、维生素

呼和浩特职业学院：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第七章 矿物质

广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品营养学）第七章 维生素、矿物质和水

天津医科大学：《营养与食品卫生学》课程教学课件（PPT讲稿）06 矿物质 Minerals

第一节 蛋白质 第二节 脂类 第三节 碳水化合物 第四节 能量 第五节 矿物质 第六节 维生素

SECTION 5 MINERALS（矿物质） Section 6 Vitamins Preface

广州城市职业学院：《食品理化分析技术》课程教学资源（PPT课件）11 矿物质的测定

• 7.1 引言 • 7.2 维生素与矿物质推荐允许摄入量与食品中营养素的添加 • 7.3 食品中维生素损失的常见原因 • 7.4 维生素的生物利用率 • 7.5 水溶性维生素 • 7.6 油溶性维生素 • 7.7 类似维生素的物质 • 7.8 矿物质

海南大学：《生物化学》课程PPT教学课件（生物工程）第六章 维生素、水和矿物质