广东财经大学：文化旅游与地理学院《旅游投资项目管理》课程教学大纲

第一节 民俗的定义、类型、特征及功能 第一节 民俗的基本概念 第二节 民俗旅游的诠释 第三节 民俗旅游的架构及民俗旅游资源 第四节 民俗与旅游的关系

运城学院：《民俗旅游学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第一章 民俗旅游的基本理论（民俗的定义、类型、特征及功能）

通过本讲的教学，让学生了解民俗旅游资源开发的概况，理解民俗旅游开发的原则与程序，民俗旅游开发的模式，民俗旅游开发进程中存在的问题及其解决的对策

通过本讲的教学，认识岁时节日及其民俗的一般概况；了解不同地区和不同民族的节日及其民俗的相关知识；学习不同的地区和不同民族利用节日民俗来发展旅游的成功经验。在此基础上，根据我国各地的具体情，掌握好利用节日及各地旅游资源来发展旅游业的方法，为我国旅游业的蓬勃发展做出贡献

运城学院：《民俗旅游学》课程教学资源（教学大纲）民俗旅游学 Folklore Tourism

酒水民俗概述 第一节 中国酒的起源 第二节 中国饮酒艺术 第二节 中国饮酒艺术

广东财经大学：文化旅游与地理学院《旅游环境保护与管理》课程教学大纲

通过本讲的教学，认识岁时节日及其民俗的一般概况；了解不同地区和不同民族的节日及其民俗的相关知识；学习不同的地区和不同民族利用节日民俗来发展旅游的成功经验。在此基础上，根据我国各地的具体情，掌握好利用节日及各地旅游资源来发展旅游业的方法，为我国旅游业的蓬勃发展做出贡献

一、名词解释（每小题 4 分 共 16 分） 1．旅游规划 狭义的规划是指制定或者实施某种计划的过程，广义的规划理解是指在旅游资源评价 基础上，针对旅游资源的属性、特点和旅游地的发展规划，根据社会、经济和文化发展趋势， 对旅游资源进行总体布局、项目技术方案设计和具体实施