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《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)五章 肉及肉制品的冷加工工艺
文档格式:DOC 文档大小:53KB 文档页数:8
一、冷却的目的 牲畜在刚屠宰完毕时,其自体的热量还没有散去,肉体温度一般在+37℃上 下。同时,由于肉的“后熟”作用,在肝糖分解时还要产生一定的热量,使内体 温度处于上升的趋势。肉体的高温和潮湿表面,最适宜于微生物的生长和繁殖, 这对于肉的保藏是极为不利的
《高等数学》课程教学资源:第三章 微分中值定理与导数的应用(3.2)洛必达法则
文档格式:PPT 文档大小:643KB 文档页数:22
(1)当 时,函数 ( ) 及 ( ) 都趋于零;设x → a f x F x 定理 定义 这种在一定条件下通过分子分母分别求导再 求极限来确定未定式的值的方法称为洛必达法则
《证券投资分析》课程教学资源(PPT课件)第九章 经典理论
文档格式:PPT 文档大小:166KB 文档页数:24
一、 了解道氏理论的基本原理 二、掌握道氏理论对股价趋势的划分 三、掌握道氏理论的应用原则 四、 熟悉江恩理论正方形图与几何角度线的应用 五、了解波浪理论的基本原理 六、熟悉波浪理论中浪的划分 七、了解波浪理论的应用
东南大学:《会计学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十一章 财务报告的评价与分析
文档格式:PPT 文档大小:692KB 文档页数:44
本章简要介绍财务报告的内容构成,然后重点论述财务分析中的比率分析法、趋势分析法及综合分析法。以便读者利用财务报告所提供的信息进行财务分析和作出有关决策
中国科学技术大学:《高聚物的结构与性能》课程教学资源(实验讲义)用“分子摸拟”(MP)软件计算聚丙烯酸甲酯的构象能量
文档格式:DOC 文档大小:2.27MB 文档页数:9
一.实验目的 1.了解用计算机软件计算大分子分子参数的新趋势 2.学会用“分子模拟”软件构造聚丙烯酸甲酯 3.用“分子模拟”软件计算聚丙烯酸甲酯构象能量
广州大学:《高等教育学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六讲 高等学校的专业设置与课程体系
文档格式:PPT 文档大小:271.5KB 文档页数:22
(一)专业与专业设置 专业是高等学校根据社会专业分工需要和 学科体系的内在逻辑而划分的学科门类。 按专业设置组织教学,进行专业训练,培 养专门人才是现代高校的特点之一。 专业的形成以一定的社会分工为前提,与 自然科学、社会科学的不断分化与综合的趋势 密切相关,与高等教育自身的发展密切相关
《人力资源管理》课程教学资源(PPT课件)第八章 员工福利
文档格式:PPS 文档大小:61.5KB 文档页数:8
1.掌握员工福利制度的基本内容和形式 2.明白我国企业员工福利制度的现状并分析产生的原因 3.分析思考公司福利制度发展的趋势
大连海事大学:《海运政策》第五章 研讨题
文档格式:PPT 文档大小:71KB 文档页数:18
5-1、日本近代海运政策的基本内容和主要特征 5-2、二战后日本集约化海运政策的主要内容及其作用和影响影响 5-3、日本为什么新推出国际船舶制度?其主要内容是什么?发展前景和趋势如何? 5-4、日本国际海运政策联营措施的政策分析
《建筑材料》学习指导(共十章,附答案)
文档格式:DOC 文档大小:1.01MB 文档页数:60
本部分主要介绍了木土工程基本材料的特点、分类、技 术标准及在工程中的作用,阐述了本课程在木土工程专业中 的地位和作用,并结合本课程的特点介绍了相应的学习思 路、学习重点、学习方法,同时对木土工程基本材料的发展 趋势给予阐述
北京大学:《中国哲学史 Chinese Philosophy》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十三讲 王充 The Philosophy of Wang chong
文档格式:PPT 文档大小:207KB 文档页数:21
充既疾俗情,作《讥俗》之书;又闵人君之政,徒欲治 人,不得其宜,不晓其务,愁精苦思,不睹所趋,故作 《政务》之书。又伤伪书俗文多不实诚,故为《论衡》之 书。夫贤圣殁而大义分…各自开门。通人观览,不能钉 铨。遥闻传授,笔写耳取,在百岁之前。历日弥久,以为 昔古之事,所言近是,信之入骨,不可自解,故作《实 论》。 —《论衡·自纪篇》
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