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华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第二版前言
文档格式:PDF 文档大小:48.42KB 文档页数:1
食品化学第一版已经时过十年,许多新的研究和新的揭示,必然需要在书中 补充新的内容和适当调整结构。为此,在第一版基础上,本书增加了第六章酶, 同时还对各章内容进行了修改和补充
上海中医药大学:《化学基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 物质结构
文档格式:PPT 文档大小:1.42MB 文档页数:103
• 第一节 原子的构成 • 第二节 核外电子的运动状态 • 第三节 原子核外电子的排布 • 第四节 氧化还原反应 • 第五节 元素周期律 • 第六节 元素周期表 • 第七节 化学键
《遗传学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 遗传物质的分子基础
文档格式:PPT 文档大小:3.23MB 文档页数:65
第一节 DNA作为主要遗传物质的证据 第二节 核酸的化学结构 第三节 染色体的分子结构 第四节 DNA的复制 第五节 RNA的转录及加工 第六节 遗传密码与蛋白质的翻译
电子科技大学:《电化学原理和应用 Principle and Application of Electrochemistry》课程教学资源(课件讲稿)第5章 电化学研究方法(授课教师:王翀)
文档格式:PDF 文档大小:23.36MB 文档页数:307
研究对象: 电子导体和离子导体构成的电极界面 电化学的任务: 研究电极界面的结构和性质,掌握电化学反应过程的特征规律,依据试验和生产需要进行反应过程的动力学调控 电化学研究方法: 在电化学理论的基础上采用黑箱理论进行研究。从激发函数和响应函数的观察中获取化学信息(动力学和热力学参数),从而实现化学的定性和定量分析 0. 一些基本概念 1. 电化学研究体系 2. 电化学工作站原理与结构 3. 电化学工作站(CHI)使用 4. 电化学工作站(万通)使用 2. 稳态和暂态研究方法 3. 电位扫描技术 4. 交流阻抗法
浙江工商大学:《高级有机化学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)Advanced Organic Chemistry
文档格式:PDF 文档大小:277.95KB 文档页数:5
在有机化学课程学习基础上,通过本课程的学习,达到在有机合成方面能初步掌握如何 正确设计合成路线并学习几种较常规的合成方法进一步学习在近代结构分析中占有极其重 要地位的波谱理论,特别是核磁共振谱、红外光谱和紫外光谱为进一步扩大学生的知识面, 在上述基础上,对另一些近代有机理论作初步介绍,以满足学生今后在工作上对这方面知识 的需要
《材料化学》第7讲 材料化学
文档格式:PDF 文档大小:281.75KB 文档页数:15
1材料化学的内涵 材料是指经过某种加工(包括开采和运输),具有一定的组成、结构和性 能,适合于一定用途的物质,它是人类生活和生产活动的重要物质基础。当 今国际社会公认,材料、能源和信息技术是新科技革命的三大支柱。 人类对材料的认识和利用,经历了一个漫长的探索、发展的历史过程
南京大学:《基础有机化学》课程教学资源(课件讲稿)第十章 醇和酚
文档格式:PDF 文档大小:244.43KB 文档页数:8
1. 掌握醇、酚的结构特点与化学性质的差异。 2. 熟练掌握醇、酚的基本反应与鉴别方法。 3. 掌握醇、酚的主要制备方法和重要用途
华南师范大学:《基础生物化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 蛋白质化学
文档格式:PPT 文档大小:59.5KB 文档页数:28
一、蛋白质的生物学意义: 生命现象的具体体现者和生物功能的具体执行者。 原生质的主要成分,生物体形态结构的物质基础。 生物体新陈代谢在酶的催化下进行,受激素的的调节
东莞理工学院:《天然药物学》课程电子教案(PPT课件)第一章 绪论
文档格式:PPT 文档大小:321.5KB 文档页数:29
《天然药物学》是一门专业课。是应用现代科学技 术对生药进行综合性研究的一门应用学科。 《天然药物学》的教学目的主要是明确生药鉴定的 标准和步骤,掌握生药质量研究和品质评价、中药新 药研究和开发的基础理论、基本知识和基本技能,掌 握常用重点生药的名称、来源、药材性状、显微结构、 化学成分、理化鉴别特征、质量评价方法及标准、药 理作用、性味功效和临床应用,为今后中药及天然药 物的品质评价和开发利用奠定基础
石河子大学:《有机化学》课程电子教案课件(药学类专业)第3章 立体化学基础
文档格式:PDF 文档大小:967.35KB 文档页数:85
第一节 物质的旋光性 第二节 对映异构现象与分子结构的关系 第三节 含一个手性碳原子化合物的对映异构 第四节 含二个手性碳原子化合物的对映异构 第五节 构型的R、S命名规则 第六节 环状化合物的立体异构 第七节 不含手性碳原子化合物的对映异构 第八节 外消旋体的拆分 第九节 亲电加成反应的立体化学
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