全程设计 第一章有机化合物的结构特点 与研究方法 第2节 研究有机化合物的一煅方法
第一章 有机化合物的结构特点 与研究方法 第2节 研究有机化合物的一般方法
素养·目标定位 课前·基础认知 课堂·重难突破 随堂训练
素养·目标定位 课前·基础认知 课堂·重难突破 随 堂 训 练
素养·目标定位 目标素养 1.通过蒸馏法、萃取法、重结晶法实验原理和基本操作的学 习，认识科学探究过程的步骤，学会设计科学探究方案。 2.能够运用所学知识分离和提纯简单的混合物，培养具有创新 意识的化学学科核心素养。 3.通过查阅资料或观看影像资料，能说出测定有机化合物分子 结构的常用仪器分析方法，能结合简单图谱信息分析判断有 机化合物的分子结构，能认识仪器分析对确定物质微观结构 的作用
导航 目 标 素 养 1.通过蒸馏法、萃取法、重结晶法实验原理和基本操作的学 习,认识科学探究过程的步骤,学会设计科学探究方案。 2.能够运用所学知识分离和提纯简单的混合物,培养具有创新 意识的化学学科核心素养。 3.通过查阅资料或观看影像资料,能说出测定有机化合物分子 结构的常用仪器分析方法,能结合简单图谱信息分析判断有 机化合物的分子结构,能认识仪器分析对确定物质微观结构 的作用。 素养·目标定位
知识概览 导航 蒸馏（沸点） 分离、提纯 重结晶（溶解性） 萃取（溶解性） 元素分析仪 研究 确定实验式 有机 燃烧法进行元素分析 化合 物的 确定 质谱法确定相对分子质量 步骤 分子式 化学方法求算相对分子质量 红外光谱一确定含有的官 能团、化学键 确定分 子结构 核磁共振氢谱 确定氢的种类 X射线衍射 获得分子结构 的相关数据
知 识 概 览 导航
导航 课前·基础认知 自主预习 一、分离、提纯 1.研究有机化合物的基本步骤。 分离、提纯→确定实验式→确定分子式→确定分子结构 2.有机化合物粗品必须经过分离、提纯才能得到较为纯净 的物质；提纯有机化合物的基本方法是利用有机化合物与杂 质 将它们分离
导航 一、分离、提纯 1.研究有机化合物的基本步骤。 分离、提纯→确定实验式→确定分子式→确定分子结构 2.有机化合物粗品必须经过分离、提纯才能得到较为纯净 的物质;提纯有机化合物的基本方法是利用有机化合物与杂 质 物理性质的差异 将它们分离。 自 主 预 习 课前·基础认知
导航 3蒸馏。 ()应用范围：分离、提纯互相溶解的 有机化合 物。 (2)适用条件： ①有机化合物 较高； ②有机化合物与杂质的 相差较大（一般大于30C)
导航 3.蒸馏。 (1)应用范围:分离、提纯互相溶解的 液态 有机化合 物。 (2)适用条件: ①有机化合物 热稳定性 较高; ②有机化合物与杂质的 沸点 相差较大(一般大于30 ℃)
3)实验装置（写出相应仪器的名称）： 导航 -A: C:冷凝管 D: E: 0 二日
导航 (3)实验装置(写出相应仪器的名称):
导月 4.萃取。 萃取包括液一液萃取和固一液萃取。作萃取用的溶剂称为 (1)萃取原理： ①液一液萃取是利用待分离组分在 溶剂 中的 不同，将其从一种溶剂转移到另一种溶剂的 过程。 ②固一液萃取是用溶剂从 中溶解出待分离组 分的过程
导航 4.萃取。 萃取包括液—液萃取和固—液萃取。作萃取用的溶剂称为 萃取剂 。 (1)萃取原理: ①液—液萃取是利用待分离组分在 两种不互溶的 溶剂 中的 溶解性 不同,将其从一种溶剂转移到另一种溶剂的 过程。 ②固—液萃取是用溶剂从 固体物质 中溶解出待分离组 分的过程
导航 (2)萃取装置（写出相应仪器的名称）： A: B:
导航 (2)萃取装置 (写出相应仪器的名称):
微思考1有的同学认为萃取溴水中的溴，可以用酒精作为萃 取剂。你同意他的观点吗？为什么？ 提示：不同意。萃取剂的选择应符合以下条件：(1)萃取剂与 原溶剂要互不相溶；(2)溶质在萃取剂中的溶解度要大于在原 溶剂中的溶解度；3)萃取剂与原溶剂、溶质等均不能发生化 学反应等。而酒精（萃取剂）与水（原溶剂）相互溶解，所以不能 选用酒精作为萃取剂。应该选用苯或CC,等作为萃取剂
导航 微思考1有的同学认为萃取溴水中的溴,可以用酒精作为萃 取剂。你同意他的观点吗?为什么? 提示:不同意。萃取剂的选择应符合以下条件:(1)萃取剂与 原溶剂要互不相溶;(2)溶质在萃取剂中的溶解度要大于在原 溶剂中的溶解度;(3)萃取剂与原溶剂、溶质等均不能发生化 学反应等。而酒精(萃取剂)与水(原溶剂)相互溶解,所以不能 选用酒精作为萃取剂。应该选用苯或CCl4等作为萃取剂