第一节 中国饭店 第二节 饭店广泛的社会性 第三节 中国的饭店管理

4.1饭店营销概述 4.2饭店营销组合策略 4.3饭店新型营销理念 4.4饭店营销创新

9.1饭店物质管理 9.2.饭店设备管理 9.3.饭店安全与卫生管理

第一节 饭店管理概述 第二节 饭店管理职能 第三节 饭店管理的理论基础

10.1饭店的企业文化 10.2饭店的公共关系 10.3现代饭店的信息管理与电子商务

3.1饭店的经营理念 3.2饭店的经营战略 3.3饭店的经营思想和方针

第一章 旅游饭店概述 • 第一节旅游饭店的发展历史 • 第二节旅游饭店及其产品特点 • 第三节旅游饭店的类型 • 第四节现代饭店管理的发展趋势——饭店集团 第二章 饭店组织与管理理论 第七章 饭店客房与客务管理 第八章 饭店餐饮与康乐管理 第九章 饭店物资与设备管理 第十章 饭店安全管理

第1章:饭店和饭店管理 第2章:饭店组织计划管理 第3章:饭店经营理念与战略 第4章:饭店营销管理 第5章:饭店服务质量管理 第6章:饭店人力资源管理 第7章:饭店接待部门管理 第8章:饭店财务管理 第9章:饭店后勤保障管理 第10章:饭店的企业文化和现代技术的应用

第一节 饭店服务质量的概述 第二节 饭店服务质量规程

第一章 旅游饭店概述 第二章 饭店建筑与设备 第三章 饭店管理的基础理论与基本方法 第四章 现代饭店集团 第五章 饭店的计划与组织管理 第六章 饭店的经营环境与市场营销 第七章 饭店产品的管理与创新 第八章 饭店服务的质量管理 第九章 饭店人力资源的开发与管理 第十章 饭店的成本控制与收益管理