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东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第九章炼乳（2/2）、第十章乳粉（1/2）

文档格式：PPT　文档大小：560KB　文档页数：63

第二节淡炼乳

东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第十一章冰淇淋的加工（1/2）

文档格式：PPT　文档大小：611KB　文档页数：106

第三节几种主要干酪的加工工艺第一节冰淇淋的种类及原料第二节冰淇淋的生产

东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第十一章奶油的加工（2/2）、第十二章发酵乳及乳酸菌饮料的加工

文档格式：PPT　文档大小：524KB　文档页数：88

第三节无水奶油及新型涂抹制品第一节发酵剂制备第一节酸乳

东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第十章乳粉（2/2）、第十一章奶油的加工（1/2）

文档格式：PPT　文档大小：595KB　文档页数：102

第三节配方乳粉的调制原则及生产第一节奶油的种类及性质第二节奶油的生产加工

东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第八章液体奶加工（2/2）、第九章炼乳（1/2）

文档格式：PPT　文档大小：454KB　文档页数：82

第三节再制奶的加工第一节甜炼乳

东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第八章液体奶加工（1/2）

文档格式：PPT　文档大小：366KB　文档页数：73

第一节消毒乳的概念和种类第二节巴氏消毒奶加工第三节灭菌奶加工第三节再制奶的加工

东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章乳的化学成分和性质（2/2）

文档格式：PPT　文档大小：288.5KB　文档页数：50

第二节乳中各成份的分散状态第三节乳的物理性质

云南农业大学：《乳品工艺学》课程电子教案（PPT教学课件）第九章炼乳淡炼乳第二节淡炼乳第十章乳粉

文档格式：PPT　文档大小：561KB　文档页数：63

云南农业大学：《乳品工艺学》课程电子教案（PPT教学课件）第九章炼乳淡炼乳第二节淡炼乳第十章乳粉

河南牧业经济学院：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第七章含乳饮料

文档格式：PPT　文档大小：2.43MB　文档页数：58

第一节中性含乳饮料的加工技术第二节酸性含乳饮料的加工技术调配型酸性含乳饮料发酵型酸性含乳饮料

河南牧业经济学院：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第九章乳与乳制品质量控制

文档格式：PPT　文档大小：280KB　文档页数：61

第一节良好的生产规范（GMP）第二节危害分析关键控制点(HACCP) 第三节 ISO9000认证

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