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上海科学技术职业学院:《餐饮企业管理与运作》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 餐饮企业组织机构与人力资源
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上海科学技术职业学院:《餐饮企业管理与运作》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 餐饮企业的设计与布局
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上海科学技术职业学院:《餐饮企业管理与运作》课程教学课件(PPT讲稿)第八章 餐饮企业的营销管理
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上海科学技术职业学院:《餐饮企业管理与运作》课程教学课件(PPT讲稿)第六章 餐饮企业生产管理
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上海科学技术职业学院:《餐饮企业管理与运作》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 餐饮企业经营策略
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一、课程的性质和目的 本课程是经管类各专业的主要专业课程,也是工程类各专业的选修课程之一。本 课程的教学目的在于使学生掌握生产与运作管理的基本概念,原理和方法。要求学生 在牢固掌握传统的生产与运作基本理论与方法基础上,进一步了解生产与运作管理学 科的最新发展,了解本课程最新理论和方法。结合课程设计和企业实习,使学生具备 灵活利用本课程知识分析和解决现代制造和服务企业生产运作系统问题的实际操作 能力
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应用经济学 计量经济学前沿 数据分析软件应用 Python数据分析 博弈论与信息经济学 产业经济学 产业经济学前沿 产业政策专题 发展经济学 环境经济学 机器学习与深度学习 金融风险管理 金融工程 金融经济学 金融实证研究 金融学前沿 科技金融 量化金融前沿 商业伦理与社会责任 生态经济学 时间序列分析 实验经济学 数量经济研究方法 数字经济发展与治理 数字经济学 数字经济专题 投资学 文献阅读与写作 文献阅读与学术写作实践 新制度经济学 中级宏观经济学 中级计量经济学 中级微观经济学 工商管理学 数字营销与消费者行为学 创新创业研究 大数据分析与挖掘 高级管理会计(双语) 会计前沿研究 领导力与组织沟通 企业文化与跨文化管理 数字企业管理 现代企业管理前沿讲座 应用计量经济学 运营管理专题 战略管理研究 质量管理前沿讲座 高级审计理论与实务 公司治理前沿研究 社会科学研究方法 组织行为学 MBA 新时代中国特色社会主义理论与实践 高级商务英语 数据分析与决策 信息系统与信息资源管理 会计学 运营管理 管理经济学 管理学 战略管理 营销管理 人力资源管理 财务管理 公司治理 MBA管理案例研究 项目管理 数字化运营管理 数字化营销 资本运作 数字化商业模式创新 数据资产与数据治理 企业经营模拟实训 大数据财务决策 专业实践 创新创业管理 MPACCS 宏观经济学 公司战略与风险管理 财务会计理论与实务 管理会计理论与实务 财务管理理论与实务 审计理论与实务 商业伦理与会计职业道德 会计专业英语(双语) RPA财务机器人开发与应用 企业数字化运营沙盘模拟 财务报表分析 会计应用研究方法与学位论文写作 大数据审计 机器学习与财务数据挖掘 ESG理论与实务 会计前沿专题
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第1节运作战略的基本概念 1、企业竞争环境与要素的变化 企业竞争环境的变化八十年代中期以前企业所处工业化社会的特点企业管理是围绕着一种独特的方式生产产品企业追求市场竞争优势企业竞争的空间有限八十年代后期企业所处时代的特征
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上海科学技术职业学院:《餐饮企业管理与运作》课程教学课件(PPT讲稿)第十章 餐饮娱乐项目开发与利用
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上海科学技术职业学院:《餐饮企业管理与运作》课程教学课件(PPT讲稿)第九章 酒吧经营基础知识
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