第一章 X射线光电子能谱基本原理 第二章 结合能与化学位移 第三章 电子能谱仪构造 第四章 谱图一般特征 第五章 定性分析方法 第六章 定量分析和深度剖析方法 第七章 数据处理方法 第八章 在材料科学中的应用

核酸(Nucleic Acid) 核酸的结构 核酸的性质与研究方法 核酸研究的新进展 第一章 核酸的结构 Structure of Nucleic acid 第二章 核酸的性质和研究方法 Properties and research method of Nucleic Acid 第三章 核酸的研究进展 Structure of nucleic acid

绪论 0.1物理化学的目的和内容 0.2物理化学的研究方法 0.3物理化学的建立与发展 0.4近代化学的发展趋势和特点 0.5物理化学课程的学习方法

0.1 物理化学的目的和内容 0.2 物理化学的建立与发展 0.3 物理化学的研究方法 0.4 学习物理化学的意义 0.5 物理化学课程的学习方法

➢ 食品化学的定义、内容和意义 ➢ 食品化学的建立和发展 ➢ 食品化学的研究方法 ➢ 食品化学的发展方向 ➢ 食品化学的学习方法

§0.1 物理化学的建立与发展 §0.2 物理化学的目的与内容 §0.3 物理化学的研究方法 §0.4 物理化学课程的学习方法

§0.1 物理化学的建立与发展 §0.2 物理化学的目的与内容 §0.3 物理化学的研究方法 §0.4 物理化学课程的学习方法

一、食品化学的定义 二、食品化学在食品科学中的地位与作用 三、食品化学的内容与研究方法 四、食品化学学习方法与要求

第一章 X射线的性质 第二章 X射线衍射 第三章 衍射线的强度 第四章 多晶体X射线衍射分析方法

一、分离纯化方法、色谱技术简介 二、红外光谱 三、紫外光谱 四、核磁共振 五、质谱