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锦州医学院(锦州医科大学):《肉品科学与技术》教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:96KB 文档页数:10
肉品工艺学是以屠宰动物为对象,肉品学为基础,综合有关学科知识,研究加工理论、工艺技术和产品质量变化规律,为肉类工业生产服务的一门应用技术科学。通过该课程的学习,使学生掌握畜禽的生产,屠宰、分割、肉类科学的理论、肉的贮藏保鲜、肉的加工理论及各类肉制品的加工工艺
南京工业大学:《制药工艺学》课程教学资源(试卷习题)作业2
文档格式:DOC 文档大小:19KB 文档页数:1
作业 第八章氢化可的松的生产工艺原理 1.简述由薯芋皂甙制备氢化可的松工艺路线 生物制药工艺学第一章生物药物概述 1.生物药物,生物工艺学及其主要任务的概念。 2.生化药物,生物制品的概念,生化药物分类(举例说明)
甘肃农业大学:《粮油工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 粮油工艺学绪论、粮油加工的现状及趋势 Grain and Vegetable Oil Processing(主讲:陈金凤、马腾臻)
文档格式:PPT 文档大小:11.08MB 文档页数:53
粮油加工学的范畴 粮油加工的历史和现状 粮油加工学的主要内容 开创粮油加工业的新局面
《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)其他乳制品工艺讲义
文档格式:PPT 文档大小:1.97MB 文档页数:126
牛初乳工艺 冰激凌工艺 黄油生产工艺 奶油生产工艺 甜炼乳生产工艺 淡炼乳生产工艺 天然干酪生产工艺 其他乳制品工艺
《金属工艺学及热处理》课程教学资源(教材电子讲义,共三篇共十章)金属工艺学、金属材料、热处理工艺学
文档格式:DOC 文档大小:5.4MB 文档页数:114
第一章 钳工 第二章 机械加工 第三章 数控加工 第四章 特种加工 第一章 钢 第二章 铸 铁 第三章 铝及铝合金 铜及铜合金 第一章 热处理基础知识 第二章 表面改性热处理 第三章 常规热处理
东北农业大学《生物工艺学》PPT课件_生物工艺学9
文档格式:PPT 文档大小:1.38MB 文档页数:21
东北农业大学《生物工艺学》PPT课件_生物工艺学9
东北农业大学《生物工艺学》PPT课件_生物工艺学讲稿11.2
文档格式:PPT 文档大小:1.21MB 文档页数:13
东北农业大学《生物工艺学》PPT课件_生物工艺学讲稿11.2
北京化工大学:《生物工艺学》课程电子教案(教学大纲)生物工艺学教学大纲 Bioprocess Technology Fundamentals and Application
文档格式:PDF 文档大小:138.96KB 文档页数:3
北京化工大学:《生物工艺学》课程电子教案(教学大纲)生物工艺学教学大纲 Bioprocess Technology Fundamentals and Application
东北农业大学《生物工艺学》PPT课件_生物工艺学讲稿8
文档格式:PPT 文档大小:125.5KB 文档页数:23
东北农业大学《生物工艺学》PPT课件_生物工艺学讲稿8
东北农业大学《生物工艺学》PPT课件_生物工艺学概论
文档格式:PPT 文档大小:278KB 文档页数:42
东北农业大学《生物工艺学》PPT课件_生物工艺学概论
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