果品贮藏文库下载_中国高校课件下载中心

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本章使学生掌握主要蔬菜的贮癜特性、商业贮藏的主要方式及贮藏技术要点,能够制定出蔬菜贮癜运输的技术方案

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了解各种贮藏方式的特点及工程设施,重点掌握机械冷库、气调库、简易气调贮藏的原理及管理技术要点。另外,对减压贮藏和辐射处理、电磁处理的基本知识有所了解

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第一节叶菜类贮藏第二节果菜类贮藏第三节花菜类贮藏第四节根茎类蔬菜贮藏第五节瓜类（冬瓜、南瓜、佛手瓜、哈密瓜）贮藏

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第一节果品蔬菜的采收第二节果品蔬菜的采后处理

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西北农林科技大学：《果品蔬菜贮藏运销学》课程教学资源（PPT课件）第3章影响果品蔬菜贮藏性的因素

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第一章绪论第二章果品蔬菜的采后生理

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西北农林科技大学：《果品蔬菜贮藏运销学》课程教学资源（PPT课件）第4章果品蔬菜的采收和采后处理

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西北农林科技大学：《果品蔬菜贮藏运销学》课程教学资源（PPT课件）第10章果品蔬菜的营销策略

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西北农林科技大学：《果品蔬菜贮藏运销学》课程教学资源（PPT课件）第7章果品蔬菜采后病虫害

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西北农林科技大学：《果品蔬菜贮藏运销学》课程教学资源（PPT课件）第5章果品蔬菜的运输与冷链流通