(1) 水的生理功能 -水在生命活动和食品中的作用 (2) 水在食品中的作用 - (3) 食品中水分的状况和水分活度

第一节 植物对水分的需要 第二节 植物细胞对水分的吸收 第三节 植物根系对水分的吸收 第四节 蒸腾作用 第五节 植物体内的水分运输 第六节 合理灌溉的生理基础

第一节 水分在植物生命活动中的作用 第二节 植物细胞对水分的吸收 第三节 植物根系对水分的吸收 第四节 植物的蒸腾作用 第五节 植物体内水分向地上部分的运输 第六节 合理灌溉的生理基础

第一节 水分在植物生命活动中的重要性 第二节 植物细胞对水分的吸收 第三节 植物根系对水分的吸收 第四节 植物的蒸腾作用 第五节 植物体内水分的运输 第六节 合理灌溉的生理基础

1植物对水分的需要 1.1植物的含水量 1.2植物体内水分存在的状态 自由水(free water):距离胶粒较远而可以自由流动的水分。 束缚水(bound water):靠近胶粒而被胶粒束缚不易流动的水分

了解水分在植物体内存在的状况及其主要生理生态作用； 掌握植物细胞和根系对水分吸收的主要规律； 了解蒸腾作用的生理意义与影响因子； 了解植物体内水分运输的特点及机理； 弄清作物合理灌溉的生理基础

第一节 植物对水分的需求 第二节 植物细胞对水分的吸收 第三节 根系吸水与水分向上运输 第四节 植物的蒸腾作用 第六节 合理灌溉的生理基础

第一节水分在植物生命活动中的作用 教学内容 一、植物的含水量 ニ、水在植物生活中的作用 重点难点 三、植物体内水分存在的状态 课堂讲授 第二节植物细胞对水分的吸收

§2-1. 水在植物生命活动中的作用GO §2-2. 植物对水分的吸收GO §2-3. 植物的蒸腾作用GO §2-4. 植物体内水分的运输GO §2-5. 合理灌溉的生理基础GO

§2-1. 水在植物生命活动中的作用 §2-2. 植物对水分的吸收 §2-3. 植物的蒸腾作用 §2-4. 植物体内水分的运输 §2-5. 合理灌溉的生理基础