第一节 果品蔬菜的品质 第二节 果品蔬菜采后生理 第三节 果品蔬菜的采收和采后处理 第四节 果品蔬菜贮藏保鲜方式 第五节 果品蔬菜采后病害 第六节 果品蔬菜贮藏保鲜技术方案

第一节 果品蔬菜加工前处理及用水的处理 第二节 果品蔬菜罐头 第三节 果品蔬菜汁加工 第四节 果品蔬菜糖制 第五节 蔬菜的腌制 第六节 果酒的酿制 第七节 果品蔬菜干制

 十字花科Cruciferae蔬菜害虫  茄科Solanaceae蔬菜害虫  豆科Leguminosae蔬菜害虫  葫芦科Cucurbitaceae蔬菜害虫  百合科Liliaceae蔬菜害虫  保护地Greenhouse蔬菜害虫

1.北方地区蔬菜病害的主要种类和危害。 2.瓜类霜霉病的症状、病原、发生规律与防治技术。 3.瓜类枯萎病的症状、病原、发生规律及防治技术。 4.蔬菜灰霉病的症状、病原、发病规律和防治技术。 5茄科病毒病的症状、病原、发病规律和防治技术。 6.十字花科软腐病病的症状、病原、发生规律及防治技术。 7.蔬菜根结线虫病症状、发病规律和防治技术。 8.蔬菜病虫害无公害防治技术。 第五节 茄科蔬菜病毒病 Tomato/Pepper Viral Diseases 第六节 茄科作物疫病 Tomato /Pepper Phytophthora Blight 第七节 十字花科软腐病 Crucifers Soft Rot 第八节 无公害蔬菜病虫害防治技术

绪论 一、蔬菜的概念及包括的范围 二、蔬菜栽培学的概念与性质 三、蔬菜在人民生活中和国民经济上的重要性 概述 一、植物学分类法 二、食用器官分类法 三、农业生物学分类法

为解决我国果品蔬菜的卖难 问题,使市场经济与果品蔬菜的营销更 紧密结合,引入果品蔬菜市场营销理念 使学生从产品、价格、促销、渠道四方 面掌握果蔬营销策略,认识到果品蔬菜 的营销是一门理论化、系统化的科学

一、蔬菜的定义及作用 二、设施蔬菜栽培及其特点 四、我国设施栽培的现状 三、设施蔬菜栽培特点和中国设施蔬菜栽培区划 五、我国设施栽培的发展道路 六、我国设施栽培的发展方向

第一节 果品蔬菜营销概念的确立 第二节 果品蔬菜的商品信息 第三节 果品蔬菜品牌的创立 第四节 果品蔬菜的定价

第一节 果品蔬菜的呼吸作用 第二节 果品蔬菜的蒸腾作用 第三节 果品蔬菜的成熟与衰老 第四节 蔬菜的休眠

▪设施园艺及设施蔬菜 ▪园艺设施的主要类型 ▪设施蔬菜生产的意义 ▪国外设施农业发展现状及特点 ▪我国及我省设施蔬菜生产现状及存在问题 ▪未来我国设施蔬菜生产展望