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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第二篇 乳与乳制品 第一章 乳用家畜及其产乳性能、第二章 乳的化学组成和性质（1/2）
文档格式：PPT　文档大小：220.5KB　文档页数：24
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第二篇 乳与乳制品 第一章 乳用家畜及其产乳性能、第二章 乳的化学组成和性质（1/2）
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：中式肉制品加工（2/3）、西式肉制品（1/2）
文档格式：PPT　文档大小：151KB　文档页数：40
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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第六章 肉的贮藏、第七章 肉制品加工原理（1/2）
文档格式：PPT　文档大小：117.5KB　文档页数：27
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第六章 肉的贮藏、第七章 肉制品加工原理（1/2）
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第四章 肌肉宰后变化、第五章 肉的品质与评定
文档格式：PPT　文档大小：139KB　文档页数：32
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第四章 肌肉宰后变化、第五章 肉的品质与评定
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：屠宰与分割（2/2）
文档格式：PPT　文档大小：1.7MB　文档页数：20
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：屠宰与分割（2/2）
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