《畜产品加工工艺学》教学大纲和实验教学大纲。

畜产品加工学完整课件，内容包括完整课件、《畜产食品工艺学》双语教材、《畜产食品工艺学》实验指导和畜产

畜牧、食品、烹调、营养类专业，内容详尽。

精品畜产品加工的电子教案（二），网页格式，内容包括：申报表、教学方案、电子教案、多媒体课件、实验实训

精品畜产品加工的电子教案（一），网页格式，内容包括：申报表、教学方案、电子教案、多媒体课件、实验实训

主要是无公害猪肉的定义、指标等相关理论。

畜产品加工工艺学完整课件。

解行政法、动物防疫行政、兽药药政管理、饲料和饲料添加剂管理、畜牧行政法规、畜产品质量安全管理等内容。

课件讲述了家畜繁殖是畜牧生产中的关键环节。畜禽数量的增加和畜产品质量的提高，都需通过繁殖过程来实现。

PPT格式。食品原料学电子教案，食品原料学是研究食品天然原料、半成品原料的一门学科，主要研究食品原料的生产流通基本知识，理化、营养特征和加工利用方法等内容。