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岳阳职业技术学院:《精品畜产品加工》精品课程(二)
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基本信息:
资源类别:课件(包)
课件分类:畜牧
课件类型:电子教案
文件大小:54.35MB
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课件说明:
精品畜产品加工的电子教案(二),网页格式,内容包括:申报表、教学方案、电子教案、多媒体课件、实验实训、复习思考题、参考资料等。
第一章 乳用家畜品种及其产乳性能
第二章 乳的化学组成及性质
第三章 原料乳的卫生质量及控制
第四章 乳制品的常规加工处理
第五章 液态乳及液态乳制品
第六章 炼乳和乳粉
第七章 奶油
第八章 发酵乳制品
第九章 干酪加工
第十章 乳品冷饮及乳蛋白制品
……
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2022/6/25 23:29:37
mfvxrximv1
IP:
113.107.214.**
继续加强
评分:6 评论:中评
2010/5/5 19:54:52
zhangzheny1111
IP:
112.192.23.**
还不错 对我有学习价值
评分:7 评论:好评
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