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第三节 微生物的次级代谢 第四节 代谢的调控与发酵生产 (一)酶活性的调节 (二)酶合成的调节 (三)代谢调节在发酵工业上的应用
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§1 酿酒工艺对发酵罐的基本要求 §2 发酵及贮酒容器 §4 不锈钢酿酒容器的制造检验
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一.发酵液的预处理:二.凝聚和絮凝技术:三.发酵液的过滤
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一、微生物反应过程的主要特征 微生物是该反应过程的主体:是生物催 化剂,又是一微小的反应容器。 微生物反应的本质是复杂的酶催化反应 体系。酶能够进行再生产
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第一节 发酵剂 第二节 酸乳加工 第三节 干酪加工
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《科技论文写作》 《高等数学 A》 《大学物理 B》 《物理实验 C》 《无机化学 C》 《无机化学实验》 《分析化学 B》 《分析化学实验》 《有机化学 C》 《有机化学实验 B》 《普通生物学 A》 《普通生物学实验 A》 《微生物学》 《微生物学实验》 《生物化学 A》 《生物化学实验 A》 《分子生物学 A》 《分子生物学实验 A》 《细胞生物学 A》 《细胞生物学实验 A》 《普通遗传学》 《遗传学》(实验) 《生态学》 《生物类专业英语》 《基因工程》 《发酵工程》 《细胞工程》 《生物分离工程》 《酶工程》 《生物统计学》 《生理学》 《发育生物学》 《生物仪器分析》 《基因工程综合实验》 《细胞工程综合实验》 《生物分离工程综合实验》 《植物组织培养技术》 《发酵工程综合实验》 《海洋生物学》 《海洋生物技术》 《海藻生物化学》 《药用海洋生物学》 《海洋药物学》 《海洋生物技术综合实验》 《药理学》 《药物生物技术》 《生物制药工艺学》 《生物药剂学》 《生物药物分析》 《药物生物技术综合实验》 《生物信息学》 《海洋微生物》 《免疫学》 《蛋白质工程》 《药事管理》 《药物波谱分析》 《食品生物技术》 《市场营销学 B》 《知识产权法》 《管理学 B》 《新药研究与开发》 《生命科学进展》 《科研综合训练》 《认识实习》 《课程综合设计》 《生产实习》
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杨陵职业技术学院《发酵技术》PPT教学课件_腐乳制造2(腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题)
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江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)02 发酵过程的生物学基础
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江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)03 发酵生物化学基础
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江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)10 通风发酵设备
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