食品加工文库下载_中国高校课件下载中心

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第四章食品的热加工技术

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第一节蛋白质的功能性质第二节蛋白质的分离制备第三节食品加工对蛋白质的影响

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辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学课件（PPT讲稿）19.5 食用菌风味食品加工的原理和方法

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第一节维生素在食品加工贮藏中的变化第二节矿物质在食品加工贮藏中的变化

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肉的冷冻加工和冷藏肉的卫生检验分割肉的加工与卫生检验肉的腌制加工与卫生检验肉类罐头的加工与卫生检验熟肉制品的加工与卫生检验

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国家开放大学：2014年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（1月）

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国家开放大学：2016年春季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（7月）

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国家开放大学：2015年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（1月）

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国家开放大学：2015年春季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（7月）

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国家开放大学：2016年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业园产品加工技术期末试题（1月）