第三节 几种主要干酪的加工工艺 第一节 冰淇淋的种类及原料 第二节 冰淇淋的生产

3.4薄板的冲压成型 3.4.1分离工序 3.4.2变形工序 3.4.3冲模的分类和构造 3.4.4冲压工艺过程的制定

第一节 干制食品 第二节 糖渍食品 第三节 腌渍食品

第一节 糖果的分类 第二章 硬糖 第三节 焦香糖果 第四节 充气糖果 第五节 凝胶糖果 第六节 巧克力制品

第一节 原辅材料 第二节 面包生产 第三节 糕点的生产

《精细有机化工单元反应及工艺学基础》课程教学资源（PPT课件讲稿）第六章 氧化反应及其工艺

第四讲 基因工程动物细胞培养制药工艺 第五讲 基因工程药物检测与质量控制

第一讲 生物技术制药概论 第二讲 基因工程生物构建 第三讲 基因工程菌发酵制药工艺

《精细有机化工单元反应及工艺学基础》课程教学资源（PPT课件讲稿）第四章 卤化反应及其工艺

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第一篇 肉制品加工 第三章 灌肠肉制品的加工 1.3.2 香肠的一般加工工艺