《食品安全风险评估》课程教学大纲

《食品安全风险分析》课程教学大纲

《食品安全学》课程教学资源（实验指导）实验六 气-液填充色谱柱的制备及评价

《食品安全学》课程教学资源（实验指导）实验五 硫代巴比妥酸比色法测定山梨酸实验

《食品安全学》课程教学资源（实验指导）实验三 黄瓜中腐霉得的残留量测定

《食品安全学》课程教学资源（实验指导）实验二 发酵法检验大肠菌群实验

《食品安全学》课程教学资源（实验指导）实验一 比色法测定亚硝胺类化合物

《食品安全学》课程教学资源（食品鉴别）乳类及乳制品的鉴别

《食品安全学》课程教学资源（食品鉴别）植物油料与油脂的鉴别

《食品安全学》课程教学资源（食品鉴别）畜禽肉及肉制品的鉴别